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初榨的橄榄油适合炒菜嗎

美食 更新时间:2024-07-19 20:21:17

Hello,我是營養師怡文。

你是不是一聽說橄榄油特别好,就想把家裡的食用油立刻換成橄榄油了呢?

初榨的橄榄油适合炒菜嗎(家裡炒菜要不要換成橄榄油)1

橄榄油

為了給大家答疑解惑,今天我們就來聊一聊橄榄油吧!


「1」植物油都差不多!

初榨的橄榄油适合炒菜嗎(家裡炒菜要不要換成橄榄油)2

橄榄油

有很多人都認為,橄榄油就是最健康的油!

其實這種想法是不對的,因為并不存在最健康的油。

我們之所以說橄榄油好,是因為它含有大量的單不飽和脂肪酸對身體很好。

不過這并不是橄榄油所特有的,其實幾乎所有的植物油中都有單不飽和脂肪酸隻是橄榄油中的比例稍微高一點而已。


「2」用油分量更重要!

初榨的橄榄油适合炒菜嗎(家裡炒菜要不要換成橄榄油)3

橄榄油

所以說,我認為,與其去糾結要不要買橄榄油,還不如着重關注每天的用油量!

要知道,再好的油,也都是脂肪啊!當然會讓你長胖啊~所以我們在使用時,一定要注意量!

不減肥的人群每天推薦的使用量是25g~30g。如果說你正在減肥的話,最好減到15g~20g比較适合~


「3」使用方法要注意!

初榨的橄榄油适合炒菜嗎(家裡炒菜要不要換成橄榄油)4

橄榄油

其實日常中其實有很多植物油,我們換着使用會對身體很有益!比如菜籽油、茶花籽油、葵花籽油,都是非常好的選擇。

最後還有一個小細節要提醒一下大家:

如果你買的是冷榨的橄榄油,那就最好用來拌菜而不是炒菜了!不然裡面的抗氧化成分會被破壞哦~

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