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初榨的橄榄油适合炒菜嗎

美食更新时间:2024-11-15 00:12:33

Hello，我是營養師怡文。

你是不是一聽說橄榄油特别好，就想把家裡的食用油立刻換成橄榄油了呢？

初榨的橄榄油适合炒菜嗎（家裡炒菜要不要換成橄榄油）1

橄榄油

為了給大家答疑解惑，今天我們就來聊一聊橄榄油吧！

「1」植物油都差不多！

初榨的橄榄油适合炒菜嗎（家裡炒菜要不要換成橄榄油）2

橄榄油

有很多人都認為，橄榄油就是最健康的油！

其實這種想法是不對的，因為并不存在最健康的油。

我們之所以說橄榄油好，是因為它含有大量的單不飽和脂肪酸，對身體很好。

不過這并不是橄榄油所特有的，其實幾乎所有的植物油中都有單不飽和脂肪酸，隻是橄榄油中的比例稍微高一點而已。

「2」用油分量更重要！

初榨的橄榄油适合炒菜嗎（家裡炒菜要不要換成橄榄油）3

橄榄油

所以說，我認為，與其去糾結要不要買橄榄油，還不如着重關注每天的用油量！

要知道，再好的油，也都是脂肪啊！當然會讓你長胖啊~所以我們在使用時，一定要注意量！

不減肥的人群，每天推薦的使用量是25g~30g。如果說你正在減肥的話，最好減到15g~20g比較适合~

「3」使用方法要注意！

初榨的橄榄油适合炒菜嗎（家裡炒菜要不要換成橄榄油）4

橄榄油

其實日常中其實有很多植物油，我們換着使用會對身體很有益！比如菜籽油、茶花籽油、葵花籽油，都是非常好的選擇。

最後還有一個小細節要提醒一下大家：

如果你買的是冷榨的橄榄油，那就最好用來拌菜而不是炒菜了！不然裡面的抗氧化成分會被破壞哦~

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