雞腿炖土豆是一道傳統的漢族家常菜,就是把雞腿和土豆炖一塊。雞腿肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。土豆中含有豐富的膳食纖維,有助促進胃腸蠕動,疏通腸道。
By 橘是一種态度
1、雞腿肉冷水下鍋焯水,撈出清洗備用
2、土豆切塊,用水洗去多餘澱粉,然後用水浸泡防止氧化
3、準備大蒜 生姜 八角 幹辣椒
4、鍋中加水剛好沒過雞腿肉加入準備好的大蒜 生姜 八角 幹辣椒,帶皮的雞腿肉已經很油了不需要再加油
5、大火煮開,以下調料為湯勺可根據個人口味調整,加入生抽兩勺、老抽一勺、雞精一勺、料酒一勺,轉中小火炖20-30分鐘
6、之後加入土豆炖10分鐘收汁
7、完成了! 有少許湯是正常的
本菜譜是零基礎的做法,用最簡單的方式做出好吃的美食
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!