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如何做燕窩絲好吃

美食更新时间:2024-07-01 12:07:42

如何做燕窩絲好吃?酵母加少量溫水化開，倒入面粉裡，再加入水，白糖，揉成柔軟的面團放在溫暖處發酵至兩倍大将蜜櫻桃，冬瓜條分别切成細小的碎粒，我來為大家科普一下關于如何做燕窩絲好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

如何做燕窩絲好吃

酵母加少量溫水化開，倒入面粉裡，再加入水，白糖，揉成柔軟的面團。放在溫暖處發酵至兩倍大。将蜜櫻桃，冬瓜條分别切成細小的碎粒。

面闆上灑些幹面粉，把發酵好的面團揉一揉排出空氣，用擀面杖擀成長方形，擀薄一些。

豬油隔水融化，均勻刷在面片上，均勻撒上蜜櫻桃碎和冬瓜條碎。

将面皮慢慢卷起來，将卷好的面團稍微壓平，切成筷子粗細的條。

切到8到10條時，用手捏住兩端，拉到三寸長，左手翻轉，右邊壓住左邊。

再卷一下，将接頭壓在下面，再用拇指在中間按一下，成燕窩形。

全部做好之後放入籠屜，蓋上蓋子醒發30分鐘左右醒發好的燕窩絲放入鍋中，水開後中火蒸15分鐘左右。關火後，焖5分鐘後才開蓋。

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