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韭菜的做法大全

美食 更新时间:2024-11-19 18:27:16

韭菜的做法大全(韭菜炒雞蛋)1

做法步驟

1、将雞蛋敲開調勻備用;

2、韭菜洗幹淨後,晾幹水分後切成小段狀(像蔥花一般的)備用;

3、将蛋液和韭菜段攪拌均勻後加入适量鹽巴繼續調勻備用;

4、往鍋裡倒入适量菜油或金龍魚油等油,等油徹底燒熱後,先把調好的蛋液再調一次,然後倒入蛋液下鍋翻炒,看見蛋液備油煎脬後翻一面繼續煎脬,最後用鍋鏟攪爛後即可出鍋食用,(因為韭菜會浮在蛋液上,為了避免炒出來的口感不好所以要注意這個步驟;還要注意不要把雞蛋煎糊!)

小貼士

此菜适合腎虛,體虛的男士,女人最好不要貪嘴一免渾身發癢就不好了!

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