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怎樣做土豆絲馍好吃又簡單

美食更新时间:2024-09-03 06:21:00

怎樣做土豆絲馍好吃又簡單?土豆去皮，先切薄片，再切細絲，切好的土豆絲用清水沖洗掉多餘的澱粉，這樣炒出來的土豆絲更清爽脆嫩；，我來為大家講解一下關于怎樣做土豆絲馍好吃又簡單?跟着小編一起來看一看吧!

怎樣做土豆絲馍好吃又簡單

土豆去皮，先切薄片，再切細絲，切好的土豆絲用清水沖洗掉多餘的澱粉，這樣炒出來的土豆絲更清爽脆嫩；

青椒去蒂去籽切絲，大蒜去皮拍扁切碎，蔥切碎備用；

炒鍋上火燒熱，放少許食用油，把蔥碎和蒜碎放進去炒出香味；

把土豆絲放進去翻炒；

翻炒片刻後，土豆絲會有些許的變色，并且變軟；

土豆絲炒熟後放進青椒絲，再加入鹽，一起翻炒入味；

炒好的土豆絲盛出備用；

再來做軟餅，這種餅适合薄薄的，軟軟的才好吃，用一個小盆，放上清水，再放進面粉，雞蛋一個，少量的鹽；

調拌出來的面糊比較稀，拎起勺子面糊呈流動狀；

再放點熟黑芝麻進去，一起調拌開，如果不喜歡黑芝麻也可以不放；

平底鍋上火燒熱，放少許食用油，或者用油刷刷一層薄油，舀一勺面糊倒在鍋裡，然後晃動鍋身，讓面糊均勻的流動到四周，鋪滿整個鍋底，因為面糊比較稀，很快就會定型；

給餅翻個面，兩面煎熟即可，這種餅軟軟嫩嫩的，即使不卷菜也一樣好吃的；

把煎好的餅放在案闆上，在餅的一側鋪上炒好的青椒土豆絲；

卷起來就可以吃了。如果喜歡辣的還可以把炒土豆絲的青椒換成辣椒。

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