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韭菜花怎麼做好吃家常菜

美食 更新时间:2024-08-30 14:23:57

韭菜花怎麼做好吃家常菜(韭菜花的做法大全)1

韭菜花的做法

韭菜花營養分析:韭菜花富含水分,蛋白質,脂肪,糖類,灰分,礦物質鈣、磷、鐵,維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c和食物纖維等。适宜夜盲症,幹眼病之人食用,因為韭菜花中所含大量的維生索A原可維持視紫質的正常效能。又适宜皮膚粗糙以及便秘之人食用。

吃出健康:韭菜花食之能生津開胃,增強食欲,促進消化。 韭菜花富含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素、抗壞血酸等有益健康的成分。

韭菜花适合人群:一般人群均可食用。适宜夜盲症、皮膚粗糙、便秘、幹眼病患者多食。

美食禁忌:消化不良或腸胃功能較弱的人食用後會燒心難受,不可多食。不宜與菠菜同食,同食易引起腹瀉。

韭菜花怎麼做好吃家常菜(韭菜花的做法大全)2

1、 韭菜花用剪刀挨個剪去花蒂,隻留花兒,清洗幹淨,涼幹。

2、将晾幹的韭菜花先用到剁一下,便于搗碎。

3、另把生姜磨蓉、蘋果洗淨切碎和韭菜花混合。

4、放入料酒,鹽,用小木錘把腌過的韭菜花、姜、蘋果碎塊粉碎成韭菜泥狀。

5、盛在密封罐裡,蓋好蓋子放入冷藏室,一個星期之後就可以吃了。

注意:韭菜花一撮,切的越碎越好,生姜适量(不愛吃姜的不放也行),切成更小的末。把切好的韭菜和姜置于碗中,加比較多的鹽,用搗蒜棰将其搗碎,放入一有蓋的瓶中蓋好,放幾天就行了。 (圖片來源:視覺中國)

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