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清蒸雞怎樣做最好吃

美食更新时间:2024-12-04 17:59:15

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清蒸雞怎樣做最好吃（清蒸雞就是這麼簡單）1

夏天天氣炎熱總喜歡吃點清淡的菜，今天到菜場買了半隻雞，因為一隻我怕吃不夠，所以買了半隻，給大家分享一個雞肉好吃的做法，做出來鮮香滑嫩，好吃還不上火，一起來看看怎麼做的吧

清蒸雞怎樣做最好吃（清蒸雞就是這麼簡單）2

首先我們将買回來的雞肉給它清洗幹淨

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洗去他的血水和雜質

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清洗幹淨之後給他改一下刀，剁成小塊

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剁好之後我們給他裝入碗中

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接下來我們給它腌制一下

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加入一些蚝油

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胡椒粉去腥

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食鹽一小勺鹽

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來點白糖提鮮

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一勺玉米澱粉，沒有的話，土豆澱粉也可以

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然後再來一點鹽局雞粉既可

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然後給他刷盤均勻給了腌制15分鐘接下來我們切點配料

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紅蔥頭稍微給它改一下燒算子的話你得先切片

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再來點生姜将它切成絲

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鍋中加入适量食用油，然後下姜，蒜，紅蔥頭，慢慢煸炒

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給他爆香之後

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我們将配料一起到入雞肉裡面，哇，好香啊，行了，然後用筷子将它翻拌均勻給它攪拌均勻之後我們給它放一旁備用，像我們買的是飼養雞比較肥一點，蒸出來的話會有好多油

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然後我們準備跟淮山給它搭配一下飯吃起來不會膩這個山藥的話，削皮的時候一定要給他帶個一次性手套，不然的話容易過敏

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然後給他改一下刀，切成小塊

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然後給它鋪在盤子裡

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之後腌好的雞肉給它擺在上面

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用筷子給它平鋪開來像這樣一大盤成本都不到15元錢，特别的經濟實惠，要吃到飯量的話最少賣個68塊錢一份好了

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我們給它放入蒸鍋擴張蓋子，大火蒸20分鐘，将它蒸熟透

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雞都快好的時候我們再切點蔥花

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時間到了，我們将火關掉，把蓋子打開，哇，滿屋飄香，這樣蒸出來的雞肉鮮香滑嫩看着就特别有食欲

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而且葷素搭配，山藥也非常的又營養

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在撒上迷人的蔥花，美味即成，特别是家裡有老人和小孩的做上這樣一道菜，口感特别的好，也比較短暫好了，而且每天分享簡簡單單兩道菜

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