tft每日頭條

 > 美食

 > 珍珠魚怎麼做好吃

珍珠魚怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-07-21 05:13:20

珍珠魚怎麼做好吃?準備材料:珍珠魚1條、番茄2個,蛋清2個,大蔥小蔥适量,香菜1條,生粉2勺,玉米面粉2勺,料酒2勺,番茄醬花生仁适量,精鹽生抽醬油适量,白醋陳醋2勺,白糖3勺,姜香油适量,今天小編就來聊一聊關于珍珠魚怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

珍珠魚怎麼做好吃(珍珠魚如何做好吃)1

珍珠魚怎麼做好吃

準備材料:珍珠魚1條、番茄2個,蛋清2個,大蔥小蔥适量,香菜1條,生粉2勺,玉米面粉2勺,料酒2勺,番茄醬花生仁适量,精鹽生抽醬油适量,白醋陳醋2勺,白糖3勺,姜香油适量。

魚洗幹淨,用刀斜着切花,切好後用少許的料酒、鹽、生抽、腌一會,可以去除魚腥味。

番茄切開,大蔥切絲,小蔥香菜切碎花,花生切碎,姜切絲。

切好的番茄榨成汁。接着調料汁,拿一個幹淨的碗,白醋兩勺,陳醋絲勺,白糖三勺,少許鹽,香油一滴,攪拌均勻。另一個碗放入生粉,加些水調成芡汁。榨好的番茄汁倒入碗裡,待用。

接下來調裹魚的面粉,把過好的蛋清,放入四勺玉米粉,兩勺生粉,攪拌均勻。

調好所有的料汁,魚也腌的差不多了。把調好的面粉均勻的塗在魚身上。

鍋裡放油,大火燒至八分熱,先把魚倒提着,把油澆到魚身上,澆至定型。定型後把魚放入鍋内,小火将魚炸到全熟。

鍋裡留少油,放入姜,炒香,倒入榨好的番茄汁,再加入少許的番茄醬調色,加入調好的料汁,煮沸,最後勾芡,撒入小蔥花、香菜,關火。

把煮好的糖醋汁均勻的淋在魚上,撒上切絲的大蔥,切碎的花生,完成。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved