廣州羅氏蝦是九節蝦嗎-tft每日頭條

廣州羅氏蝦是九節蝦嗎

美食更新时间:2024-12-26 16:42:13

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相比小龍蝦，我覺得羅氏蝦更好吃，不僅肉多，蝦黃也是超多的，你們覺得呢？羅氏蝦的做法有很多種，比如爆炒、紅燒、椒鹽、焗等等，今天我要和大家分享一個非常簡單的家常做法“美極羅氏蝦”，真的好吃到吮手指。

廣州羅氏蝦是九節蝦嗎（我覺得羅氏蝦更好吃）1

羅氏蝦是一種大型淡水蝦類，它的營養豐富，有着淡水蝦王的稱号，平時在菜市場或者超市都可以買得到。今天這道“美極羅氏蝦”不僅做法簡單，用到的也是一些常見的食材，廚房小白也能學會，快來看看是怎麼做的吧。

廣州羅氏蝦是九節蝦嗎（我覺得羅氏蝦更好吃）2

【美極羅氏蝦】

【食材】：羅氏蝦

【配料】：洋蔥，大蒜，生姜，小蔥

【調料】：美極醬油，蚝油，鹽，白砂糖，胡椒粉，芝麻香油，澱粉

— —【開始制作】— —

步驟①：這裡一斤羅氏蝦花了55，不知道你們那邊的羅氏蝦多少錢一斤呢？羅氏蝦沖洗幹淨後用廚房剪刀剪掉蝦須蝦腳，然後斜着在頭部剪一刀，把蝦馕擠出來，最後在蝦的肚子上剪一刀，這樣更容易入味，處理好後還要在清洗一遍哦。

廣州羅氏蝦是九節蝦嗎（我覺得羅氏蝦更好吃）3

步驟②：配料準備半個洋蔥切丁，幾瓣大蒜剁成蒜末，再切點姜粒，最後再切一點蔥花，所需要的配料就是這麼簡單。

廣州羅氏蝦是九節蝦嗎（我覺得羅氏蝦更好吃）4

步驟③：接着我們來調一個料汁，碗裡加入一勺美極醬油，一勺蚝油，半勺鹽，一勺白砂糖，适量胡椒粉，少許芝麻香油，一勺澱粉，半碗清水，攪拌均勻調成美極醬汁。（如果家裡沒有美極醬油可以用生抽代替）

廣州羅氏蝦是九節蝦嗎（我覺得羅氏蝦更好吃）5

步驟④：鍋裡熱油，我們把處理好的羅氏蝦放進來剪，剪刀一面變色後再翻面繼續剪，把蝦的水分都煎幹，煎到酥脆，然後在夾出來備用。

廣州羅氏蝦是九節蝦嗎（我覺得羅氏蝦更好吃）6

步驟⑤：煎蝦的鍋裡留油，把蔥姜蒜倒進來翻炒，炒出香味後把煎好的蝦回鍋，剛剛調好的美極醬也倒進來，稍微翻勻後蓋上蓋子用大火焖煮兩分鐘，兩分鐘後開蓋繼續手一下湯汁，湯汁粘稠後就可以出鍋裝盤，最後撒上從胡就完成了。

廣州羅氏蝦是九節蝦嗎（我覺得羅氏蝦更好吃）7

一道色香味俱全的“美極羅氏蝦”就做好了，大人小孩都愛吃，聞着香味撲鼻，看着垂涎三尺，小孩子吃了以後都纏着要你做，這個做法也簡單易學，喜歡就收藏起來試試吧。

廣州羅氏蝦是九節蝦嗎（我覺得羅氏蝦更好吃）8

【小提示】

新手學做飯的時候可以看完教程之後，把所有的食材和配料都準備好，處理好再上鍋制作，這樣再做的時候就不會手忙腳亂了。

【結語】

我是小光開飯啦，一個愛做飯的30歲小叔，如果你看完本文有幫助或覺得喜歡，記得點擊紅色＋号關注我，我每天都會為你更新美食知識和技巧，我的主頁也有視頻版教程，如果你對美食有什麼建議都可以在評論區留言和我互動，再次感謝大家的觀看！

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