清酒蛤蜊湯怎麼做?準備用料新鮮蛤蜊、蔥、清酒、甜料酒、米醋、黃油,下面我們就來聊聊關于清酒蛤蜊湯怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
準備用料。新鮮蛤蜊、蔥、清酒、甜料酒、米醋、黃油。
首先把蛤蜊洗淨外殼,青蔥切段備用。
然後把鍋燒熱,倒入清酒、甜料酒和米醋,再加入蛤蜊,用蓋蓋上。
接着等蛤蜊殼打開後約3分鐘,用勺子把表面的泡沫撈走,加入黃油翻炒,最後加上水燒成湯即可。
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