煮粽子要怎麼擺放壓緊?在煮粽子之前,要把粽子整齊地放在鍋裡,而且粽子不能太少粽子和粽子之間不能有太大的空隙否則,用開水煮時,粽子會在鍋裡滾,可能導緻粽葉散開,糯米漏出來,成為一鍋“米湯”,下面我們就來聊聊關于煮粽子要怎麼擺放壓緊?接下來我們就一起去了解一下吧!
在煮粽子之前,要把粽子整齊地放在鍋裡,而且粽子不能太少。粽子和粽子之間不能有太大的空隙。否則,用開水煮時,粽子會在鍋裡滾,可能導緻粽葉散開,糯米漏出來,成為一鍋“米湯”。
煮粽子時,壓在上面的東西主要是防止粽子散開。粽子放進鍋裡後,重量會壓在上面。煮熟的粽子不易散開,煮的時候更方便。它不會影響外觀和口感,還能防止跑米。
一般來說,在普通鍋裡煮粽子時,必須用幹淨的石頭或一盆水壓在上面。如果用壓力鍋煮粽子,可以把盤子壓在上面,蓋上時用盤子蓋住。這樣,粽子就不會在水裡上下打滾了。
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