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清蒸金針菇竅門

美食更新时间:2025-01-23 11:46:46

清蒸金針菇竅門（大廚不會告訴你的蒜蓉蒸金針菇小竅門）1

By 粉娃R

用料

金針菇 1包
小米辣 2個
大蒜 1頭
生抽 1中勺
鹽 1小勺
糖 1小勺
耗油勺
芝麻香油 1大勺
玉米油适量
蔥 2根

做法步驟

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1、準備食材

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2、金針菇已經切去大部分根部，鋪盤中備用蒜切粗粒，蔥切碎，小米辣切圈

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3、鍋中倒入玉米油，油熱停火

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4、加入蒜粒，用餘溫爆香

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5、加食用鹽1小勺（勺柄上有刻度）

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6、加白糖1小勺

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7、耗油1中勺

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8、生抽1中勺

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9、攪拌均勻倒在鋪好的金針菇上

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10、水開上鍋蒸6-7分鐘

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11、出鍋了！

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12、撒蔥花點綴

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13、撒小米辣

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14、淋芝麻香油

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15、色澤誘人，香味撲鼻，好吃不怕胖！

金針菇的營養功效

1.促進智力發育

金針菇氨基酸含量高，對促進智力發育、增強智力發育、增強記憶力有裨益，是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品，在多國家譽為“益智菇”。

2.促進新陳代謝

增強體内的生物活性，促進新陳代謝。有利益營養素的吸收。

3.降血脂

抑制血脂升高，降低膽固醇，防止高血脂症，從而減少心血管疾病的發生。

4.抗疲勞

抗菌消炎，消除重金屬毒素，抗腫瘤。

5.預防過敏

預防哮喘，鼻炎，濕疹等過敏症。

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