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牛百葉的涼拌做法大全

美食 更新时间:2024-12-22 10:41:38
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牛百葉的涼拌做法大全(涼拌牛百葉詳細做法)1

原料

牛百葉350克,胡蘿蔔75克,花生碎55克,荷蘭豆50克,蒜末20克

調料

鹽、雞粉各2克,白糖4克,生抽4毫升,芝麻油、食用油各少許

牛百葉的涼拌做法大全(涼拌牛百葉詳細做法)2

做法

1:洗淨去皮的胡蘿蔔切成細絲,洗淨的荷蘭豆切成細絲,洗好的牛百葉切片。

2:鍋中注入适量清水燒開,倒入牛百葉,拌勻,煮約1分鐘,撈出,瀝幹水分。

3:沸水鍋中加入适量食用油,倒入胡蘿蔔與荷蘭豆,拌勻,略煮一會兒。

4:焯至斷生,撈出材料,瀝幹水分,備用。

5:取一盤,盛入部分胡蘿蔔、荷蘭豆墊底待用。

牛百葉的涼拌做法大全(涼拌牛百葉詳細做法)3

烹饪技巧

牛百葉要确保煮熟軟,以免影響口感。

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