好吃簡單的鮑汁撈飯做法?材料:鮑魚汁一勺,鮑魚一個,西蘭花适量,米飯一碗,老抽,番茄醬,适量高湯,我來為大家科普一下關于好吃簡單的鮑汁撈飯做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
材料:鮑魚汁一勺,鮑魚一個,西蘭花适量,米飯一碗,老抽,番茄醬,适量高湯。
将鮑魚内髒去除,清洗幹淨,外殼用牙刷刷淨,入開水鍋中蒸3分鐘左右備用。
西蘭花入開水中焯熟過涼開水待用。
鍋熱下少許油,将鮑魚汁和老抽,番茄醬,适量高湯(或者清水),蒸好的鮑魚,水澱粉混合入鍋内燒開勾成芡。
取一碗米飯倒扣在盤子,碼上西蘭花,将勾芡好的汁直接澆上即可。
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