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炸雞骨架的做法

美食更新时间:2025-01-24 07:53:34

炸雞骨架的做法?準備雞骨架500、食鹽5g、味精5g、料酒4ml、生抽2ml、老抽2ml、澱粉10g、孜然适量，今天小編就來聊一聊關于炸雞骨架的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

炸雞骨架的做法

準備雞骨架500、食鹽5g、味精5g、料酒4ml、生抽2ml、老抽2ml、澱粉10g、孜然适量。

把雞架洗淨然後切成小塊，控幹水分。

放入料酒、鹽、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然。注意是生的時候就放，然後攪拌均勻，腌制2~4小時入味。

腌制以後，倒入澱粉，均勻攪拌。

起鍋，油6分熱的時候開炸，也就是手放上面有溫度，但不燙手。

根據個人口味，這個很好熟的，稍微炸一下就可以了，然後裝盤後，喜歡吃孜然的話可以再放一點。

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