荷塘小炒做法圖解-tft每日頭條

荷塘小炒做法圖解

美食更新时间:2025-02-07 22:44:04

荷塘小炒做法圖解（做法簡單零失敗的荷塘小炒）1

蓮藕營養好，現在又是當季蔬菜，是我家餐桌上的常客，蓮藕排骨湯，蓮藕丸子，姜汁藕片，藕粉，涼拌藕片……今天來個小炒藕片，清爽脆甜，快捷又養顔。

By Hxj0102

用料

蓮藕一小節
黑木耳 10幾朵
馬蹄 3個
胡蘿蔔 1小節
豌豆粒随意
六月鮮輕鹽昆布醬油适量
白醋少許
鹽适量

做法步驟

荷塘小炒做法圖解（做法簡單零失敗的荷塘小炒）2

1、食材準備好了

荷塘小炒做法圖解（做法簡單零失敗的荷塘小炒）3

2、胡蘿蔔切成星形，心形，圓形，雖然四不像，但确實用心了。

荷塘小炒做法圖解（做法簡單零失敗的荷塘小炒）4

3、蓮藕切薄片，沖洗幾遍泡水備用

荷塘小炒做法圖解（做法簡單零失敗的荷塘小炒）5

4、鍋裡水燒開，把藕片和胡蘿蔔一同放進去，放幾滴白醋，焯至斷生，1分鐘左右

荷塘小炒做法圖解（做法簡單零失敗的荷塘小炒）6

5、黑木耳泡軟後，剪去根蒂，和豌豆一起焯水2分鐘

荷塘小炒做法圖解（做法簡單零失敗的荷塘小炒）7

6、焯水期間，馬蹄切片

荷塘小炒做法圖解（做法簡單零失敗的荷塘小炒）8

7、鍋裡放油燒熱

荷塘小炒做法圖解（做法簡單零失敗的荷塘小炒）9

8、把四種食材一同倒進去翻炒均勻

荷塘小炒做法圖解（做法簡單零失敗的荷塘小炒）10

9、過後再加馬蹄略炒一下，加入适量開水燒一會

荷塘小炒做法圖解（做法簡單零失敗的荷塘小炒）11

10、加入2小勺鹽略燒一會

荷塘小炒做法圖解（做法簡單零失敗的荷塘小炒）12

11、起鍋前加入少許六月鮮輕鹽昆布醬油翻炒均勻即可

荷塘小炒做法圖解（做法簡單零失敗的荷塘小炒）13

12、盛盤喽，很養顔不？

荷塘小炒做法圖解（做法簡單零失敗的荷塘小炒）14

13、成品圖1

荷塘小炒做法圖解（做法簡單零失敗的荷塘小炒）15

14、成品圖2

小貼士

小炒蓮藕，要想保持脆爽，焯水1分鐘即可，加點醋和泡水防止氧化變黑。

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