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涼拌秋葵怎麼做好吃

美食更新时间:2024-12-01 14:41:05

涼拌秋葵怎麼做好吃?選購秋葵時要注意，個頭越小，表皮越柔軟的就越嫩，吃起來口感才好，表皮發黃，摁下去很硬，口感就老，我來為大家講解一下關于涼拌秋葵怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!

涼拌秋葵怎麼做好吃

選購秋葵時要注意，個頭越小，表皮越柔軟的就越嫩，吃起來口感才好，表皮發黃，摁下去很硬，口感就老。

将秋葵兩頭切掉，再清洗幹淨，撈起瀝幹水。

鍋裡燒開适量清水，水裡放入鹽和油，滴幾滴食用油能保持色澤翠綠，将秋葵倒入鍋中，大火焯煮5分鐘左右。

撈起用涼水浸泡一下，瀝幹水後擺入盤中。

另起一鍋，倒入食用油，大蒜和辣椒分别洗淨切碎，放入鍋中炒香，關火後淋入醬。

拌勻澆在秋葵上面，端出即可食用。

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