羊血腸湯的家常做法大全-tft每日頭條

羊血腸湯的家常做法大全

美食更新时间:2025-01-28 03:11:09

主料

米粉(280克)，鵝血(290克)

輔料

蔥花(适量)

廚具

炒鍋

步驟

羊血腸湯的家常做法大全（鵝血米粉湯的家常做法）1

1、材料：米粉、鵝血、蔥花

羊血腸湯的家常做法大全（鵝血米粉湯的家常做法）2

2、将鵝血放在案闆上切開。

羊血腸湯的家常做法大全（鵝血米粉湯的家常做法）3

3、燒鍋倒油燒熱，下入切好的鵝血翻炒一下。

羊血腸湯的家常做法大全（鵝血米粉湯的家常做法）4

4、接着，合入米粉，加入一些清水煮開。

羊血腸湯的家常做法大全（鵝血米粉湯的家常做法）5

5、然後，加适量的生抽。

羊血腸湯的家常做法大全（鵝血米粉湯的家常做法）6

6、加适量的香醋。

羊血腸湯的家常做法大全（鵝血米粉湯的家常做法）7

7、加适量的辣椒油。

羊血腸湯的家常做法大全（鵝血米粉湯的家常做法）8

8、加适量的鹽。

羊血腸湯的家常做法大全（鵝血米粉湯的家常做法）9

9、加适量的雞精。

羊血腸湯的家常做法大全（鵝血米粉湯的家常做法）10

10、調味翻勻。

羊血腸湯的家常做法大全（鵝血米粉湯的家常做法）11

11、最後，擱入蔥花，即成。

小知識

米粉挑選技巧：

米粉，粉條粗圓。制作時先将米磨成粉漿，煮成半生熟粉，然後搓揉，壓榨成圓條粉，再煮熟，最後漂水即成。經過這樣的工藝，粉質柔韌而爽口。加上特制的配料和鹵汁，風味就有些獨特了。可炒食；做湯粉；涼拌

米粉：

養胃,補血益氣,聰耳,明目,健脾,和胃。

1.補血益氣：鐵的含量高，吸收好，促進造血功能。

2.健脾養胃：米粉可以暖胃，治療胃寒症。米粉含蛋白質、碳水化合物等成分具有健脾功效，适于脾氣虛弱。

3.聰耳明目：補充血清鈣，防止聽力過早衰老，出現耳聾。維生素E：治療某些眼病有一定輔助作用，如用于各種白内障、糖尿病視網膜病變、各種脈絡膜視網膜病變、視神經萎縮等

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