舌尖輝縣
小時候媽媽經常做的飯就是糊塗面條,這也是我們輝縣地地道道的家常便飯了,相信大家對糊塗面條都有一種說不出來的感覺。
在記憶中小時候的生活條件不是太好,面條在小編的印象裡一直是不太痛快的記憶。小時候家裡差不多頓頓都是面條,蘿蔔絲撈面條、豆角撈面條、白菜撈面條,茄子撈面條等等,但對糊塗面條現在想起來也是又恨又愛的。家裡有時早上做的玉米稀飯沒吃完,扔掉又覺得可惜,就會把剩下的玉米稀飯加上水,放入花生米、幹豆角、黃菜(腌制的,現在都對它喜歡不起來)、紅蘿蔔絲、芹菜葉,待把糊塗熬得又稠又粘,香味四溢的時候,下手工面條。面條熟後,下火,用油烹花椒蔥花蒜瓣,加鹽、味精,糊塗面條就做好了。這樣的糊塗面條,香濃味重。
現在長大了,每次家裡做糊塗面條了,吃一碗糊塗面條再配着媽媽做的油洛馍,那叫一個香!
從小時候對它的偏見到現在的喜歡,這應該就是成長。吃多了外面的大魚大肉,回到家吃一碗媽媽做的飯,美食其實就一直伴在我們身邊,陪着我們成長,我們應該學會發現我們身邊的這些美好事物。
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