大家好,今天小編要給大家分享一道用水果和肉搭配起來的美食。
原料:菠蘿、橙子、西紅柿、柿子椒、清水、鹽、糖、姜汁、蛋清、料酒、裡脊肉
第一步,用刀把菠蘿按照截面切開,并在裡面用刀切成長方形。
第二步,挖出菠蘿裡的果肉,切塊。
第三步,準備西紅柿和少量柿子椒切成條狀,把他們放在碟子裡。
第四步,裡脊肉切塊
第五步,用刀背拍打切好的裡脊肉,這樣做的目的是讓裡脊肉更加嫩。
第六步,切好的裡脊肉放在盆裡,把清水、姜汁、蛋清、料酒和鹽倒進去腌制約15分鐘左右。戴上手套攪拌一下
第七步,腌制好的裡脊肉放進澱粉裡揉成小團。
第八步,把每個小團放進油鍋裡炸至金黃色,然後撈出來
第九步,鍋裡剩少量油,翻炒柿子椒,柿子椒炒好後,倒出來。
第十步,倒上番茄醬,放糖後将之前炸好的裡脊肉倒入鍋裡翻炒。
最後,把柿子椒和菠蘿塊放進去,炒幾分鐘後。然後往裡面擠進去新鮮的橙子汁。倒出來就大功告成了。
看上去是不是色澤鮮豔,很有食欲,趕快去試試吧。
教你一招,菠蘿配炒肉,營養又美味,大人小孩都愛吃
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