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豬肉白菜餃子餡怎麼調最香又好吃

美食更新时间:2025-06-03 22:15:28

大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、白菜豬肉水餃是一道美食，主要食材有面粉、豬肉、大白菜、蝦米等。

豬肉白菜餃子餡怎麼調最香又好吃（白菜豬肉水餃怎麼調餡好吃）1

2、今天劉嫂就來分享一下“大白菜豬肉餡水餃”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

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3、下面開始介紹所需要的食材：

面粉、白菜、肉糜、小蔥

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4、先把面粉中加少許鹽，加上溫水調勻，溫水要分次倒，再用手揉成面團，讓它醒至十分鐘，大白菜的葉子掰下來，先給它切條狀，再切碎。切好的大白菜放兩勺鹽，殺出大白菜多餘的水分，用手揉一揉，等它十分鐘

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5、時間到時擠幹水分，把大白菜和肉糜一起放入盆中，再放入蔥末、一勺食鹽、一勺白糖提鮮，加點蚝油增鮮、胡椒粉少許，上手揉抓均勻。案闆上塗一層色拉油，拿出醒好的面團，揉到光滑

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6、揉到光滑以後從中間挖一個孔，給它拉成長條，摘下大小均勻的面劑子，揉勻、壓扁，再準備少許幹面粉，用擀面杖擀成薄薄的一層皮，拿出擀好的面皮，把調好的餡放入皮子中間，中間折起來，兩邊用虎口壓一下

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7、水燒開以後下入水餃，蓋上鍋蓋，大火燒開當中加兩次涼水，飄起即可美食

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8、瘦肉主要含蛋白質、脂肪、維生素B1、B2，磷、鈣、鐵等，後者含量較肥肉多

我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看

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