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五花肉炒平菇的做法

美食 更新时间:2024-12-23 18:06:47

五花肉炒平菇的做法(素炒平菇的做法)1

做法步驟

1、平菇擇好洗淨,用清水浸泡十幾分鐘。

2、鍋中坐水,放入平菇焯水,待水開後再煮1分鐘。

3、撈出,過冷水沖洗幹淨白沫,瀝水備用(我買的小朵的平菇,所以沒有撕成條。如果是大朵的,在這一步撕成條或小朵)。

4、切好蔥、姜、蒜和幹紅辣椒備用。

5、黃瓜洗淨切菱形片備用。

6、熱鍋熱油,爆香蔥、姜、蒜和幹紅辣椒。

7、倒入平菇翻炒2分鐘。

8、調入醬油、白糖和鹽,翻炒均勻。

9、倒入黃瓜片,繼續翻炒30秒即可關火,淋少許香油,出鍋。

10、成品。

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