1、用料:芹菜200g、蔥适量、蒜适量、剩米飯300g、生抽适量、鹽适量、雞精适量。
2、洗幹淨芹菜,小芹菜最好,但大芹菜也沒關系,可以把它劈細一點。
3、順着紋理切成細條,切成小丁。
4、蔥切大段 蒜剝皮不用切。
5、鍋中倒少許油,放入蔥和蒜煸出香味,然後放芹菜翻炒。
6、等芹菜變透明的時候,加入水。
7、加入生抽,鹽和雞精。
8、等水适當減少後,把蔥蒜挑出來,加入米飯。
9、翻炒到水都蒸發,最後再适當調味。
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