相信大家對方便面應該都不陌生,不管是旅遊、出遠門、做火車、做長途車,還是加班趕貨、出差誤餐等等,方便面總能及時出現在大家的視線裡。因為方便面吃起來方便,味美,關鍵是便宜,可謂是物美價廉,方便面也算是我們生活中最為普通的一道快餐。出門在外,方便面永遠都是大家手中常常攜帶的必需品之一,也正是因為方便面獨特的方便和美味,一直是人們心中第一想到的能代替一日三餐的美食。
吃泡面
但是今天我要說的估計也是大家從來沒在意的泡面吃法,我們在煮泡面時,是先放面還是先放料呢,看到美食專家給方便面的正确做法詳解,我才徹底的恍然大悟,吃泡面,我竟然吃錯了這麼多年,哈哈,不知道親愛的小夥伴們,你們吃錯了嗎?
煮泡面
說起泡面,自打我上學的時候,就開始愛上了吃泡面,偶爾晚飯不吃,就來一碗泡面,一直到上班了以後,偶爾加班就用方便面代替晚餐,但是通常吃泡面都是因為耽誤吃飯或者因為某一個原因而沒準時吃上飯,所以吃泡面也有種沒飯被逼的感覺,但是最最遺憾的是泡面越吃越不好吃,這也是其中的主要原因, 因為不好吃,所以總感覺一種被逼無奈之舉。而更有部分人非常痛快的說出了泡面真難吃,到底是因為泡面難吃還是我們的做法不對導緻的難吃呢。
煮泡面
那麼泡面難吃與做法有沒有關系呢,其實是有着非常直接的關系,這也是今天的要談的美食主題,美食專家的原話是這樣說的:“泡面需要分開2個步驟做,味道才更筋鬥味美,第一步,泡面下開水鍋裡煮一下,然後用涼水沖下泡面,再将鍋裡的水全部倒掉,鍋清洗幹淨,再次放水,大火燒水,水開後放入剛剛煮過和清洗過的泡面,然後放入調味料,這樣繼續煮三分鐘,起鍋”,這樣分2次煮泡面,第一次主要的目的是去除泡面裡面的油,第二次就可以完全吃出泡面和佐料的味道,更美味和好吃。
煮泡面
上面說的是煮泡面,那麼方便面是桶裝的怎麼辦呢,其實也非常的簡單,桶裝泡面打開蓋,然後倒入開水,浸泡3分鐘,然後将泡面裡面的水倒掉,并倒入開水再沖洗下,然後再次倒掉水,并将佐料倒入泡面裡,再次倒入開水,浸泡3分鐘,第一次完全可以将泡面裡面的油泡出并清洗掉。第二次才是大家常規的泡方便面法。
煮泡面
現在大家是否已經明白,吃泡面,需要兩個步驟,最為關鍵的是第一個步驟,因為第一個步驟直接影響到泡面的口感,也就是直接影響到我們對泡面是否難吃的準确判斷,而經過第一個工序煮出來的泡面或泡出來的泡面,口感要比直接煮和泡要更美味,更爽口,如果大家還沒有這樣吃過,那麼趕緊試試這種吃法吧,一定會改變已有的對方便面的印象,再次重新認識方便面的哦。
煮泡面
這裡再跟大家分享下,泡面的花樣吃法吧,在家裡煮泡面的時候,如果隻是單純的煮泡面,那未免會比較單調,所以在吃泡面的時候,我們可以選擇搭配一些蔬菜或涼菜類一起吃,比如放一個荷包蛋,或者水煮蛋也是很不錯的哦,再比如方便面煮好後,上面放點生菜葉、還可以放點醬牛肉,直接開吃,也可以放點小油菜,或者蘑菇、金針菇類一起煮開也是可以的哦。
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