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怎麼煮馬蹄才好吃

美食更新时间:2024-08-04 06:17:31

馬蹄水怎麼煮

步驟：

1、将馬蹄清洗幹淨，削去外皮。

2、然後再用清水沖洗一遍，如果馬蹄的個頭比較大的話，可以将其對半切開。

3、處理好的馬蹄放入鍋中，加入适量清水。

4、開大火煮沸，然後轉中小火煮20分鐘左右，直至馬蹄煮透。

5、最後将馬蹄水倒入碗中，食肉飲湯即可。

怎麼煮馬蹄才好吃（水煮馬蹄怎麼做）1

怎麼煮馬蹄才好吃（水煮馬蹄怎麼做）2

怎麼煮馬蹄才好吃（水煮馬蹄怎麼做）3

怎麼煮馬蹄才好吃（水煮馬蹄怎麼做）4

怎麼煮馬蹄才好吃（水煮馬蹄怎麼做）5

怎麼煮馬蹄才好吃（水煮馬蹄怎麼做）6

1 馬蹄冷水煮還是開水煮

建議用冷水煮。

馬蹄是一種肉質潔白，口感清脆的水果，其中含有豐富的蛋白質、維生素、胡蘿蔔素、礦物質等多種營養成分，雖然用開水直接煮馬蹄可以縮短煮制的時間，但是一般建議用冷水會更好，因為在煮的過程中，産生的水蒸氣可以慢慢滲入到果肉當中，使馬蹄内外的成熟度接近，這樣的馬蹄口感也會更好，而用開水煮的話，可能會造成馬蹄最外一層果肉成熟度高，最裡面的果肉沒完全熟的情況。

2 馬蹄一般要煮多久

10-30分鐘不等。

馬蹄的煮時間與其個頭大小、所用的蒸煮容器有很大的關系，一般如果是用普通鍋煮的話，一般個頭小的馬蹄，水開之後再煮15-20分鐘左右即可，個頭較大的馬蹄所需時間會長一些，大概需要25-30分鐘左右；而如果是用高壓鍋煮馬蹄的話，一般所需的時間會要短一些，上汽之後再煮8-10分鐘左右即可。

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