生活盡管平平無奇，但應有的儀式感還是不能缺少的，美食烹饪就是其一。在每天高負荷的工作後，回到家親自動手制作一份美食，犒賞這一天辛苦付出的自己，用美食為一天畫上句點，溫馨又治愈。

對于經常烹饪的小夥伴來說，用慣了鍋具烹饪，也想嘗試新的烹饪花樣，那就可以用上烤箱、蒸箱、微波爐等設備。不過，同時擁有這些廚電也不是不可以，但考慮到廚房空間和功能多樣性，我還是看上了更多能的微蒸烤一體機。

我買入的是西門子智能嵌入式微蒸烤一體機CP265AGS0W，之所以選它，一是品牌，口碑足夠讓我安心，二就是它的多能實力，為了看它具體表現如何，我特意做了這次使用分享，希望能給正在選擇的你提供一些參考。

一、外觀展示

我家廚房空間算是比較緊湊的，為此，我買廚電尤其看重尺寸，不想因為東西太大、太多而減弱美感。西門子這款嵌入式微蒸烤一體機是45cm的緊湊設計，不會太占空間，嵌入非常靈活，安裝師傅按照之前根據安裝尺寸預留的櫥櫃位置，很快就安裝完畢。

而且整個機器是将微波、純蒸、大面積燒烤以及兩種熱風烘烤模式等五大功能整合為一體，我不用再單獨購買微波爐、蒸箱，隻用它一個就能完成蒸魚、烤串、蒸蛋糕等美食的制作，非常方便。

機器是簡約化的外觀設計，不管和什麼風格的家居都能搭配的相得益彰，不會有什麼違和感。同時，不管從哪個位置看，它都滿是硬核的格調，畢竟是德系精工制造，大可不必擔心有水分。

它的操作區域由兩部分構成，旋鈕區域與觸控區域。左邊旋鈕專門控制烹饪模式，隻要将旋鈕旋至對應位置，就能完成想要的烹饪功能，右邊旋鈕管溫度高低，中間的觸控面闆則可以實現一鍵控制，使用非常直觀明了，便捷省心。

下部是它的水箱，這裡采用了按壓式設計。水箱是分離式儲水盒設計，分為兩部分，儲水盒與滴水盒，它們分别承擔着蒸汽供水與冷凝廢水的任務，兩個水箱獨立工作，蓄水、排水分離，直接避免了單水箱機器出現廢水被循環利用的健康隐患。

二、内腔部分

之前有看到過朋友家的微蒸烤一體機，因為容量沒有計劃夠，比較緊湊，導緻每次家裡來人聚會時，烹饪美食總是忙不過來，對時間的消耗不小。因此，容量這塊兒我也沒有忽略，很謹慎地相中了它的36L大容量。

有了這36L的大容量作支撐，搭配烤架和烤盤，它的烹饪可能性變得更多，尤其是針對那些大體量的食材，比如我家孩子喜歡的清蒸鲈魚，用上面的單一層烤盤就能完成，而且空間還剩餘不少，後面遇到聚會等人多的情況，烹饪也會從容不迫。

三、30種程序，自動烹饪

在五種專業烹饪模式下，西門子這款嵌入式微蒸烤一體機還設置了解凍肋排、加熱冷凍炸薯條、烤雞、蒸魚等30種更加細化的自動程序，豐富又實用。

具體使用步驟也簡單直觀，幾乎沒有門檻，通過觸控面闆一鍵切換到對應代碼，機器就能自動搞定溫度、時間設置，直接省去了手動設定的繁瑣和不準确性，而且以後也不用一直對照美食教程一步步來，随時變身美食家。

四、烹饪體驗

為了知曉它的烹饪能力究竟是什麼水平，我專門給它安排了一場烹饪測試。這裡我用到了前兩天買的牛排，将牛排放置在下層烤架，再放上配菜，用“大面積燒烤 微波輔助”程序開始烤制。

烤制完成後我就迫不及待地取了出來。剛烤好的牛排表面略有一點焦黑感，和鍋具煎的表面效果差别不大，油脂恰到好處，給我的感覺是7分熟的樣子，簡單裝盤淋上醬汁後，下面就是口感見真章。

不得不說，這種烹饪組合真的太适合烤牛排了，外烤内微波，比我用平底鍋煎制耗時更少，還減少了水分的流失，達到了1 1＞2的烹饪表現。牛排嘗起來确實也是鮮嫩多汁，帶有獨特的焦脆感，而且口感不柴，不用懷疑，這就是妥妥的西餐店大廚水平。

五、自清潔體驗

有的烤箱或是微波爐在久用之後，内腔背闆上會殘留頑固油漬，清洗起來非常麻煩，而西門子這款嵌入式微蒸烤一體機則沒有這個煩惱，它有三重自清潔技術。為了體驗這種便利，我也抱着好奇心測試了起來。

它的三重自清潔分别為自動除垢、管路自清潔與催化自清潔，相比于前兩項，内腔背闆的氧化自清潔更容易直觀觀測到，所以它才是本環節的測試對象。考慮到是首次使用，背闆的髒污不太明顯，這裡我就用刷子适量蘸取牛排油脂刷在内腔背闆上，盡可能讓油脂“頑固”，然後關上箱門，将左旋鈕旋至催化自清潔模式。

這裡補一句，内腔背闆是帶有特殊塗層的，在催化自清潔模式的高溫下，可以将油脂自動分解成水和二氧化碳。自清潔完成後，打開箱門，可以看到隻有零星的幾滴油漬，用抹布輕輕一擦就幹淨如新，如果久用有頑固污漬也不用擔心打理費心，有催化自清潔真的能省不少事，有效避免了細菌滋生。

六、總結

一輪測試下來，西門子這款智能嵌入式微蒸烤一體機在設計、功能、實際烹饪以及自清潔等環節都順利通關，符合我對它的期望，以後的花式烹饪便可以放心交給它，自己坐享美食。如果你也在嘗試烹饪花樣，不妨也來試試它，相信會get更多的美食享受。

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