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制作原料主要有卷心菜,醋,糖4克,油,跺椒,鹽。
做法:鍋中放少許底油,油6成熱時放卷心菜大火爆炒,見卷心菜有些變軟,放入一大勺醋和4克糖(小勺兩勺)。最後點入一些跺椒,放鹽就可以出鍋了。
小訣竅:洗菜提示:卷心菜一定要一片一片撕下來洗幹淨,而且洗完用清水泡10-15分鐘。
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