導語：今天臘八節！無論窮富，除了臘八粥，這3樣美食也别忘了吃，寓意好。過了臘八就是年，今天就臘八節了，離春節越來越近了，臘八節要吃這幾樣美食，為家人祈福納祥，順利平安過大年。
喝上一碗臘八粥，滋補驅寒又營養，臘八節必須要喝臘八粥哦，分享一下五星級酒店臘八粥的做法：準備的食材是：核桃，紅棗，紅豆，血糯米，糯米，糙米，燕麥仁，蓮子，薏仁，桂圓，花生，枸杞，冰糖。先把米和堅果浸泡一個小時，然後下鍋煮，慢火煮1個小時，要出鍋的時候加入冰糖，攪拌均勻，不喜歡吃甜味的朋友可以換成鹹味的一樣好吃。
1、臘八飯，有的地區臘八節要吃臘八飯，其實和臘八粥的做法差不多，隻是放的水少，放入電飯煲内和蒸米飯一樣蒸熟，裡面加了8種食材，同樣有花生，糯米，紅棗，桂圓等等，冬季要多吃紅色食物，補血營養高，像紅豆紅棗即使不是過臘八，平時也建議大家經常熬粥的時候放一些進去，對身體滋補有益。
2、臘八豆腐，臘八豆腐是安徽的民間小吃之一，也是臘八節的必吃美食。在臘八前後，黟縣家家戶戶都要曬制豆腐，大家将這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。臘八豆腐由大豆、辣椒、五香等手工精制而成，有“素火腿”之稱。臘八豆腐形狀圓圓的，寓意家人團圓福氣多多。
3、臘八豆炒雞蛋，臘八豆是湖南傳統小吃，臘八節必吃的美食，用黃豆、花椒、鹽等，具有開胃消食的作用。一般在每年立冬後開始腌制，至臘月初八後食用，故稱之為“臘八豆”。有一種特殊的香味，且非常的鮮美，用臘八豆來炒雞蛋，是一道非常美味的家常菜。喜歡的朋友别錯過哦。
4、臘八蒸排骨，臘八排骨是山東地區的吃法，排骨本身就是肉食裡的貴菜，用臘八豆，糯米，紅豆，花生等和排骨一起蒸着吃，吃起來别有一番風味，過了臘八就是春節，每年臘八節炖排骨，也預示着新的一年蒸蒸日上财源滾滾。
5、臘八面，俗語說：“臘七臘八，凍掉下巴”臘八吃上一碗熱氣騰騰的臘八面，豈是一個香字了得，臘八面的做法和普通的家常做法區别在于，面湯裡加入了臘八醋和臘八豆，在加上香噴噴的臘腸，就這臘八蒜，吃起來特别爽口開胃，臘八節吃臘八面，預示着新的一年五谷豐登，衣食不愁。
今天臘八節，除了臘八粥，以上五種美食記得做給家人吃哦，暖心暖胃，寓意來年吉祥富貴，提前讨個好彩頭。關于臘八節，您當地還有什麼特色風俗？歡迎大家在評論區留言分享，讓更多的朋友受益吧。祝大家臘八節快樂！
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