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面條菜怎麼蒸

美食更新时间:2024-09-28 07:43:25

面條菜怎麼蒸?面條菜洗淨、控至不滴水，放入大盆中，淋入少許植物油抓勻，這樣可以防止粘連，我來為大家科普一下關于面條菜怎麼蒸?以下内容希望對你有幫助!

面條菜怎麼蒸

面條菜洗淨、控至不滴水，放入大盆中，淋入少許植物油抓勻，這樣可以防止粘連。

放入玉米澱粉和面粉，二者比例1:1，抓勻，使每片菜葉都裹上一層薄薄的粉，用一半的玉米澱粉，蒸出來的菜口感好、顔色漂亮。

均勻鋪入墊有籠布的蒸屜内，蓋蓋大火燒開，轉中火蒸5分鐘左右，不要焖，立刻開蓋。

取出放入大盆中，趁熱放入鹽、雞精，用筷子挑散。

大蒜放一丢丢鹽搗成蒜泥，放入盆中，倒入适量的香油，拌勻即可，香油和蒜泥混合後的香氣，太誘人了，記住，吃蒸菜必須放蒜泥，不然味道減一半。

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