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吃什麼葉子菜好

美食 更新时间:2024-10-07 06:43:28

似乎現在的年輕人很少有去菜市場買菜的經曆,相比超市的幹淨整潔,混雜的菜市場就沒那麼有吸引力了。各種各樣的蔬菜陳列清晰,有些超市還會提供擇菜服務,将“精華”部分留下,其餘的就會扔掉。但有些蔬菜可别忽略了,它的菜葉食用效果可不一般!

吃什麼葉子菜好(這些菜葉子營養又美味)1

1、芹菜

很多人不愛吃芹菜是因為它自帶的一股青氣,但是它卻非常适合患有高血壓的患者食用。芹菜裡面含有豐富的維生素、胡蘿蔔素、蛋白質和鈣,不管是做調味品,還是清炒,對身體都是有利的。我最喜歡的就是将芹菜葉洗幹淨拿水燙一下,放在面條裡面提鮮,簡直不要太好吃。

吃什麼葉子菜好(這些菜葉子營養又美味)2

2、辣椒葉

農村人應該知道,辣椒葉子裡,鈣的含量是除紫蘇以外,第二高的蔬菜。把辣椒摘下來後,留下葉子進行涼拌,在夏天特别下飯和開胃。

3、蘿蔔葉

這個大家應該不陌生吧!很多農家會拿蘿蔔葉來腌制酸菜,還有農戶家會選擇直接炒着吃,因為蘿蔔葉還有豐富的維生素,對人體是特别有好處的。

吃什麼葉子菜好(這些菜葉子營養又美味)3

4、莴筍葉

莴筍是飯桌上十分常見的蔬菜品種了,不管是清炒、火鍋還是做成冒菜,都是首選。莴筍葉中富含豐富的蛋白質,脂肪,胡蘿蔔素等,關鍵他還能增強我們的食欲,消除水腫,強烈推薦女孩子們多多食用。

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