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脊骨土豆怎麼做

美食更新时间:2024-09-04 06:18:30

脊骨土豆怎麼做?土豆切滾刀塊鍋加水，冷水下入脊骨，燒開，撇去血沫，撈出待用，我來為大家講解一下關于脊骨土豆怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

脊骨土豆怎麼做

土豆切滾刀塊。

鍋加水，冷水下入脊骨，燒開，撇去血沫，撈出待用。

鍋加油燒熱下入白糖炒制糖色，至糖顔色變深紅，起泡。

下入脊骨炒制上色。

在下入蔥段，姜片，蒜粒，花椒，八角炒香。

加入熱水至沒過脊骨，醬油，料酒，大火燒開改小火，炖制40-50分鐘。

到時間後下入土豆塊，鹽，在炖至土豆熟透即可。

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