好吃豬肝的做法技巧?豬肝300克、青紅尖椒各半個、泡姜1個、大蔥1根、澱粉适量 、料酒1勺糖、适量鹽适量、生抽1勺、老抽半勺,我來為大家科普一下關于好吃豬肝的做法技巧?以下内容希望對你有幫助!
豬肝300克、青紅尖椒各半個、泡姜1個、大蔥1根、澱粉适量 、料酒1勺糖、适量鹽适量、生抽1勺、老抽半勺。
豬肝切片加入少許鹽、料酒、澱粉腌制片刻。
泡姜、大蔥、青尖椒、紅尖椒切片。
用清水沖洗豬肝去血水。
熱油放入泡姜和大蔥煸香。
放入青紅尖椒煸炒片刻。
放入豬肝炒至變色。
變色的過程中加入生抽、老抽,少許鹽、糖,翻炒幾分鐘後即可。
盛盤上桌。
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