杏鮑菇炒肉片家常做法?豬瘦肉100克、杏鮑菇2個、青椒2個、蒜瓣、蔥姜、郫縣豆瓣醬1小勺、生抽、料酒、植物油适量,下面我們就來說一說關于杏鮑菇炒肉片家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
豬瘦肉100克、杏鮑菇2個、青椒2個、蒜瓣、蔥姜、郫縣豆瓣醬1小勺、生抽、料酒、植物油适量。
杏鮑菇切片、蔥姜切絲、蒜切片。
瘦肉切薄片、青椒切片。
平底鍋入少許油,放入杏鮑菇片煎至兩面微黃,盛出備用。
另起炒鍋放少許油,把肉片煎炒約5分鐘,放入郫縣豆瓣醬炒勻。
放入蔥姜蒜炒出香味。
加入煎過的杏鮑菇片、少許生抽、料酒和一小勺水炒片刻。加入青椒炒至斷生即可。
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