大家好歡迎來到小八說美食，今天小八給大家分享幾款雞蛋神仙做法，隔着屏幕都想吃，做法超簡單學會了趕緊收藏起來，給家人安排上吧！

一、虎皮雞蛋

1、食材準備：雞蛋、生姜、蔥、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、鹽适量、半瓶可樂、蔥花、芝麻

2、虎皮雞蛋做法：

（1）雞蛋冷水煮熟剝殼，在雞蛋表面均勻地劃上幾刀更入味。

（2）鍋中倒入油燒熱，雞蛋放進去煎至虎皮狀加入生姜、蔥、生抽、老抽、蚝油、鹽、半瓶可樂、蓋上鍋蓋中火焖煮10分鐘、關火出鍋撒上芝麻和蔥花。

二、煎香香辣荷包蛋

1、食材準備：雞蛋、蒜末、芝麻、小米椒、1勺辣椒粉、1勺生抽、2勺醋、1勺蚝油、糖适量根據個人口味

2、煎香香辣荷包蛋做法：

（1）醬汁、碗中加入蒜末、芝麻、小米椒、1勺辣椒粉、1勺生抽、2勺醋、1勺蚝油、糖、淋上熱油攪勻

（2）油熱蛋煎得兩邊金黃裝盤、淋上醬汁即可

三、金錢蛋

1、食材準備：雞蛋、青紅椒、香蔥、姜、1勺蚝油、2勺生抽、1勺料酒、胡椒粉

2、金錢蛋的做法：

（1）冷水下鍋把雞蛋煮熟、撈起剝殼對半切，熱油把雞蛋煎至焦黃盛出

（2）醬汁：1勺蚝油、2勺生抽、1勺料酒、适量胡椒粉炒勻

（3）鍋中熱油炒蔥姜蒜加入青紅椒炒好撈出、倒進煎至好的雞蛋盤裡、淋上醬汁即可

四、韭菜煎蛋

1、食材準備：雞蛋、白醋、韭菜、十三香、1勺鹽、1胡椒粉、2勺生抽、1勺蚝油、1勺澱粉

韭菜雞蛋的做法：

（1）碗中打入幾個雞蛋、放入1勺鹽、1勺胡椒粉、适量白醋、一把韭菜切段加入攪勻

（2）醬汁：2勺生抽、1勺蚝油、1勺澱粉、一點十三香、适量清水攪勻

（3）起鍋燒油倒入攪拌好的雞蛋液，先炒至成塊，再分成小塊倒入醬汁翻炒均勻出鍋即可

五、雞蛋泡泡

1、食材準備：300克面粉、3克鹽、3克酵母、2克小蘇打、蔥

2泡泡雞蛋的做法：

（1）碗中倒入300克面粉、3克鹽、3克酵母、2克小蘇打、2個雞蛋、250克的清水邊倒邊攪、攪拌至濃稠，蓋上蓋子醒發成蜂窩狀

（2）小蔥切小段倒入醒發好的雞蛋面糊中攪拌均勻

（3）起鍋燒油、用粘過水的小勺子，攪起雞蛋面糊放入鍋中、炸至金黃飄起出鍋控油即可

六、醬雞蛋

1、食材準備：小米椒、芝麻、醬油、雞蛋、洋蔥、小蔥、香草、蒜

2、醬雞蛋的做法：

（1）雞蛋冷水下鍋煮熟剝殼

（2）醬汁：小米椒、芝麻、洋蔥、小蔥、香草、蒜、全部倒入碗中、醬油和水比例1：2攪拌均勻

（3）把醬汁倒入剝殼好的雞蛋密封、放入冰箱冷藏六小時以上就可即食

以上就是小八分享的雞蛋的做法，大家學會了可以在家安排一下！喜歡的話收藏起來

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