天氣慢慢熱起來了，身上的衣服減了一層又一層，身上的贅肉也凸顯了出來！4月減肥正當時，輕食減脂餐吃起來！今天做了蝦仁炒三丁，做好裝入高顔值的便當盒中，再配上果蔬沙拉帶去上班，美美的上班族便當，自己做的便當，營養豐富又健康！想減肥的美眉們一起來試試吧！

By 馨心楊 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 蝦仁 220g
• 豆幹 2片
• 青豆 150克
• 玉米粒 150克
• 生姜粉 1克
• 白胡椒 1克
• 料酒 1勺
• 橄榄油 5克
• 鹽 3克
• 雞精 半勺
• 米飯 1碗
• 果蔬沙拉用料
• 熟雞蛋 1個
• 西蘭花 幾小朵
• 聖女果 适量
• 黃瓜 半根
• 猕猴桃 小半個
• 生菜 2片
• 黑胡椒 适量

做法步驟

1、我們先來準備蝦仁炒三丁的材料：蝦仁清洗幹淨，加入生姜粉、白胡椒粉、料酒腌制10分鐘，買來的青豆、玉米粒、豆幹清洗幹淨，将豆幹切成和青豆差不多大的小丁備用。

2、我們利用腌制蝦仁的時間，将做沙拉的食材也準備好：生菜清洗幹淨瀝幹水分，西蘭花清洗幹淨，黃瓜、小西紅柿一并清洗幹淨備用。

3、鍋中燒水，水開加入适量鹽，先放入西蘭花焯水2分鐘撈出瀝幹水分備用。鍋中再放入青豆、玉米粒、豆幹丁焯水2分鐘，撈出瀝幹水分備用。

4、鍋中倒油，油溫七成熱倒入腌制好的蝦仁翻炒至蝦仁全部背躬蛇腰。

5、放入焯燙好的三丁翻炒，加入鹽翻炒均勻，最後加入雞精翻炒均勻出鍋即可。

6、便當盒子裝入米飯，盛入做好的蝦仁炒三丁。接下來我們準備沙拉。裝好後撒上适量黑胡椒。

7、聖女果從中間切一刀，裝入小盒中，生菜撕小塊鋪在便當盒底部，一次碼入切好的猕猴桃、雞蛋、焯燙好的西蘭花、黃瓜。

8、果蔬沙拉裝好了，裝好後撒上适量黑胡椒。

9、一份上班族的輕食減脂餐便當就做好了！

10、裝好後套上帶子，一點也不會撒奧！

11、成品！

小貼士

最後也可以把黑胡椒換成沙拉或者酸奶，這個根據自己喜好！法國monbento便當盒，不僅顔值高而且容量也大，飯菜也不易撒漏！上班族必備奧！

蝦仁的營養功效

1.增強人體免疫力

蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果婦女産後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

3.緩解神經衰弱

蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

4.有利于病後恢複

蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

5.預防動脈硬化

蝦中含有豐富的鎂，鎂對心髒活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。

6.消除“時差症”

日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體内的蝦青素有助于消除因時差反應而産生的“時差症”。

蝦仁的飲食禁忌

蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不适，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

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