筍尖怎麼吃?用料:筍500克、鹽少許、糖 少許、生抽2勺、蠔油1勺、油少許、蒜2瓣、醋1勺小手指般粗細的野生春筍,取筍尖剩下的可以炒着吃,今天小編就來說說關于筍尖怎麼吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
用料:筍500克、鹽少許、糖 少許、生抽2勺、蠔油1勺、油少許、蒜2瓣、醋1勺小手指般粗細的野生春筍,取筍尖。剩下的可以炒着吃。
刀拍扁後,手撕成段。
開水,焯幾分鐘。
撈出,過涼水,控幹
生抽,蠔油,蒜未,一點點白糖,醋,調成配料,拌筍尖。
油加幹辣椒切碎,燒熱,不吃辣的省略該步驟。
熱油淋上,少一點。加一點熟的白芝麻更美味。
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