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雙皮奶怎麼做簡單又好吃

美食 更新时间:2024-09-16 14:19:52

雙皮奶怎麼做簡單又好吃?材料:純牛奶、白糖、雞蛋、蜜豆、草莓,我來為大家科普一下關于雙皮奶怎麼做簡單又好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

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雙皮奶怎麼做簡單又好吃

材料:純牛奶、白糖、雞蛋、蜜豆、草莓。

牛奶倒入鍋中煮熱,但不能煮開。

趁熱倒在碗裡,不久牛奶表層結出奶皮。

用筷子将奶皮刺穿,緩緩地将碗裡的奶倒出,留少許奶液防止奶皮粘底。

雞蛋打散取蛋白,加入2勺白糖攪勻。

蛋液倒入牛奶中攪勻。

用篩網過濾,去除表面的泡沫、氣泡。

再延碗邊慢慢倒回原來的碗裡,奶皮慢慢地浮起。

包上保鮮膜入蒸鍋,大火蒸10分鐘,關火再焖2-3分鐘即可。

取出後依個人口味加入蜜豆、蓮子、水果類食用。

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