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雙皮奶怎麼做簡單又好吃

美食更新时间:2024-11-19 20:37:47

雙皮奶怎麼做簡單又好吃?材料：純牛奶、白糖、雞蛋、蜜豆、草莓，我來為大家科普一下關于雙皮奶怎麼做簡單又好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

雙皮奶怎麼做簡單又好吃

材料：純牛奶、白糖、雞蛋、蜜豆、草莓。

牛奶倒入鍋中煮熱，但不能煮開。

趁熱倒在碗裡，不久牛奶表層結出奶皮。

用筷子将奶皮刺穿，緩緩地将碗裡的奶倒出，留少許奶液防止奶皮粘底。

雞蛋打散取蛋白，加入2勺白糖攪勻。

蛋液倒入牛奶中攪勻。

用篩網過濾，去除表面的泡沫、氣泡。

再延碗邊慢慢倒回原來的碗裡，奶皮慢慢地浮起。

包上保鮮膜入蒸鍋，大火蒸10分鐘，關火再焖2-3分鐘即可。

取出後依個人口味加入蜜豆、蓮子、水果類食用。

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