蒜蓉粉絲娃娃菜怎麼做不膩-tft每日頭條

蒜蓉粉絲娃娃菜怎麼做不膩

美食更新时间:2025-01-20 16:30:56

酒店裡有很多看上去高大上但做起來很簡單的菜，其實咱們自己在家裡也可以做。美食的烹饪方法也是非常多的，煎、炒、炸、炖等。到了炎熱的三伏天，大家的食欲也是受到了一些影響。

所以最近小姿迷上了蒜蓉類的美食，很多燒烤海鮮，都是要用到蒜蓉來調味的，比如說蒜蓉金針菇，今天要跟大家分享的也是一道比較簡單的蒸菜。

口感特别的清淡有營養，超級好吃的蒜蓉粉絲娃娃菜，做法簡單又省事，下酒下飯都适合！粉絲吸收了蒜香味，味道格外濃郁。娃娃菜淡淡的甜香，非常适口，是一道可以吃出海鮮味的素菜哦。

蒜蓉粉絲娃娃菜怎麼做不膩（大廚教你做蒜蓉粉絲娃娃菜）1

蒜蓉粉絲娃娃菜怎麼做不膩（大廚教你做蒜蓉粉絲娃娃菜）2

1.娃娃菜洗淨，削去不幹淨的根部，整體順長切6瓣

蒜蓉粉絲娃娃菜怎麼做不膩（大廚教你做蒜蓉粉絲娃娃菜）3

2.粉絲提前2~4小時用涼水泡好備用

蒜蓉粉絲娃娃菜怎麼做不膩（大廚教你做蒜蓉粉絲娃娃菜）4

3.水開後倒入幾滴油，和适量鹽放入娃娃菜焯熟入味

蒜蓉粉絲娃娃菜怎麼做不膩（大廚教你做蒜蓉粉絲娃娃菜）5

4.将娃娃菜整齊的擺到盤中

蒜蓉粉絲娃娃菜怎麼做不膩（大廚教你做蒜蓉粉絲娃娃菜）6

5.炒鍋油燒3成熱，放入蒜蓉炒出香味，加入适量的水，加一茶匙白糖，一勺生抽，适量鹽，把湯汁煮開

蒜蓉粉絲娃娃菜怎麼做不膩（大廚教你做蒜蓉粉絲娃娃菜）7

6.把粉絲擺在娃娃菜上，把湯汁澆在娃娃菜的盤裡

蒜蓉粉絲娃娃菜怎麼做不膩（大廚教你做蒜蓉粉絲娃娃菜）8

7.上蒸鍋，水開算起蒸十分鐘，蒸好撒上蔥碎，平底鍋倒入少許油，大火燒熱後，将油澆在蒸好的娃娃菜上即可

蒜蓉粉絲娃娃菜怎麼做不膩（大廚教你做蒜蓉粉絲娃娃菜）9

這是道蒸菜，制作時間短，口味清爽健康。

蒜蓉粉絲娃娃菜怎麼做不膩（大廚教你做蒜蓉粉絲娃娃菜）10

快手簡單顔值高，拿來宴客非常棒

蒜蓉粉絲娃娃菜怎麼做不膩（大廚教你做蒜蓉粉絲娃娃菜）11

- tip -

1.如果買不到娃娃菜，可以用大白菜代替，隻是蒸的時間要相對長一些。

2. 這道菜的關鍵是蒜蓉，所以量一定要放足了才有味。

3.炒蒜末的時候火不要太大，容易糊。

4.粉絲着急的話可以用熱水浸泡五分鐘，但是不要煮，這道菜粉絲略微硬點才好吃

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