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豆腐丸子怎麼做好吃啊

美食更新时间:2025-02-03 23:58:45

清蒸豆腐丸子

體驗豆腐的另類魅力，用豆腐做成的小丸子，白而圓滾，淋上濃郁的芡汁，清淡樸質。

難度：一般
烹饪時間：7分鐘
口味：鮮

食材

180克豆腐
1個雞蛋
30克面粉
蔥花少許
2克鹽
食用油少許

做法

豆腐丸子怎麼做好吃啊（豆腐丸子的家常做法）1

1 将雞蛋打入小碗中。

豆腐丸子怎麼做好吃啊（豆腐丸子的家常做法）2

2 取出蛋黃，放在小碟子中，待用。

豆腐丸子怎麼做好吃啊（豆腐丸子的家常做法）3

3 把洗淨的豆腐裝入大碗中。

豆腐丸子怎麼做好吃啊（豆腐丸子的家常做法）4

4 用打蛋器攪碎，倒入備好的蛋黃，拌勻，攪散。

豆腐丸子怎麼做好吃啊（豆腐丸子的家常做法）5

5 再調入少許鹽，撒上蔥花。

豆腐丸子怎麼做好吃啊（豆腐丸子的家常做法）6

6 攪拌至鹽分溶化。

豆腐丸子怎麼做好吃啊（豆腐丸子的家常做法）7

7 倒入适量面粉，攪成糊狀。

豆腐丸子怎麼做好吃啊（豆腐丸子的家常做法）8

8 拌勻至起勁，制成面糊。

豆腐丸子怎麼做好吃啊（豆腐丸子的家常做法）9

9 取一個幹淨的盤子，抹上少許食用油。

豆腐丸子怎麼做好吃啊（豆腐丸子的家常做法）10

10 将面糊制成大小适中的豆腐丸子，裝入盤中，擺好。

豆腐丸子怎麼做好吃啊（豆腐丸子的家常做法）11

11 蒸鍋上火燒開，放入裝有豆腐丸子的蒸盤。

豆腐丸子怎麼做好吃啊（豆腐丸子的家常做法）12

12 蓋上蓋子，用大火蒸約5分鐘至食材熟透。

豆腐丸子怎麼做好吃啊（豆腐丸子的家常做法）13

13 關火後揭開蓋，取出蒸好的豆腐丸子。

豆腐丸子怎麼做好吃啊（豆腐丸子的家常做法）14

14 擺好盤即成。

相關常識

豆腐丸子怎麼做好吃啊（豆腐丸子的家常做法）15

相關常識
豆腐不僅營養價值高，而且味道清新。它的蛋白質含量最為豐富，對補充人體所需的營養物質極為有益。此外，豆腐還富含鈣質，可以強壯骨骼，對缺鈣的幼兒很有幫助。

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