教你怎麼做韭菜炒雞蛋-tft每日頭條

教你怎麼做韭菜炒雞蛋

美食更新时间:2024-07-21 20:11:46

文/老馬/原創（視頻鍊接在結尾）

韭菜包子、韭菜盒子或者是韭菜餃子，什麼時候也是韭菜唱主角，雞蛋在後面默默的輔佐，我不知道韭菜是萬能的，還是雞蛋算是百搭的，反正韭菜和雞蛋放在一起炒，怎麼也算得上是絕配了……

教你怎麼做韭菜炒雞蛋（為啥很多人韭菜炒雞蛋總炒老還出水）1

不分時間，不分年代，甚至也不分地點，韭菜炒雞蛋始終算是家常菜中萬年青一般的存在！三五好友把酒對月，它可以用來下酒，家長裡短，伴着它下飯也一樣可以啰裡啰嗦，

教你怎麼做韭菜炒雞蛋（為啥很多人韭菜炒雞蛋總炒老還出水）2

韭菜獨有的魅力香氣，同樣也成就了雞蛋的美味，使得雞蛋吃起來也非常的鮮和嫩，光說不練是假把式，來，先把手裡的肘子放下，咱們就做做這個韭菜雞蛋，嘗嘗到底有多好吃……

教你怎麼做韭菜炒雞蛋（為啥很多人韭菜炒雞蛋總炒老還出水）3

做好這道菜的前提，韭菜一定要挑選好，買的時候要挑葉肉肥厚，葉片挺直鮮嫩而且略帶光澤的才好，但是如果葉片顔色過于鮮亮，就要慎重，尤其是葉片顔色非常深的綠色，甚至看起來有些發黑，這種情況很有可能是菜農做過防蟲處理。

教你怎麼做韭菜炒雞蛋（為啥很多人韭菜炒雞蛋總炒老還出水）4

然後就是這道菜最讓我感到繁瑣的程序，那就是一根一根的摘韭菜，還有一根一根的清洗菜葉，我這麼描述，你有體會不？呵呵，

教你怎麼做韭菜炒雞蛋（為啥很多人韭菜炒雞蛋總炒老還出水）5

韭菜清洗妥當還不算完，還得費腦筋想辦法把它們歸置整齊，

教你怎麼做韭菜炒雞蛋（為啥很多人韭菜炒雞蛋總炒老還出水）6

這種情況下才能果斷提刀做個掐頭去尾，這個動作過程要連貫，不用過多猶豫，反正出不了大錯，

教你怎麼做韭菜炒雞蛋（為啥很多人韭菜炒雞蛋總炒老還出水）7

然後要非常精準地切成1.5公分的小段，把握不好的話，可以先把孩子的尺子借用一下，

教你怎麼做韭菜炒雞蛋（為啥很多人韭菜炒雞蛋總炒老還出水）8

切好後要全都放到盤子裡，不能有一根浪費，

教你怎麼做韭菜炒雞蛋（為啥很多人韭菜炒雞蛋總炒老還出水）9

韭菜搞定，剩下的事就好辦多了，挑選四枚精壯的母雞蛋，最好用單手快速磕開倒入碗中，其實帥到骨子裡的人，強調這一點也有點多餘了，哈哈……

教你怎麼做韭菜炒雞蛋（為啥很多人韭菜炒雞蛋總炒老還出水）10

雞蛋中撒足夠的鹽，再點點醋，這個步驟還得挺實用的，你不妨找個本本記下來，哦哦，看我這腦子，不用拿本記了，關注喜歡看視頻的親可以點擊這裡→

教你怎麼做韭菜炒雞蛋（為啥很多人韭菜炒雞蛋總炒老還出水）11

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食紅糖煮姜制作方法
1、首先要準備好生姜，生姜的選擇要選優質的生姜，姜好就能做出好的紅糖姜水，所以選姜很重要。2、然後将... 2023-07-03
美食孜然牛肉的做法?
1、食材：牛肉250克，香蔥2棵，生姜1小塊，熟芝麻1小匙，花椒适量，孜然3小匙，幹辣椒8個，食用油... 2023-07-03
美食如何做無骨巴沙魚
1、巴沙魚化凍後，加入鹽料酒蔥絲姜絲等，保鮮膜密封腌制20分鐘。2、通常買來的巴沙魚都是約500克/... 2023-07-03
美食蒜蓉青椒的家常做法竅門
1、主料：大青椒、大蒜。2、把青椒洗淨、去蒂、剪去辣筋。3、将其切條。4、放入盤中，擺成自己喜歡的形... 2023-07-03
美食蘿蔔幹怎麼腌好吃又脆
1、蘿蔔幹沖洗後，放在镂空的筐中空水，在空水期間大約隔2個小時左右，端着蘿蔔幹的筐抖一抖，讓水分散發... 2023-07-03
美食糯米粉做湯丸怎麼做
1、食材：芝麻100g、糯米粉400g、鹽40g；2、芝麻放入鍋中炒熟。3、加入白糖，攪拌成芝麻餡。... 2023-07-03
美食土豆片怎麼炸才是脆的
1、材料：土豆，鹽。2、烹調工具：微波爐3、做法，将土豆去皮，切成很薄的片狀，上面塗上少許鹽或其他等... 2023-07-03
美食怎麼做老式糖糕
1、主料：面粉160克、水280克、油10克、泡打粉2克。2、輔料：紅糖30克、核桃粉10克、面粉5... 2023-07-03
美食雞腿鹵肉飯的做法
1、食材：雞腿1隻、香菇6～8朵、洋蔥1個、雞蛋2～4個、鹽适量、白胡椒粉适量、生抽3勺、老抽1勺、... 2023-07-03
美食鱿魚水筍做法
1、盡可能挑選圓潤的筍，會比較鮮嫩跟有水分，記得買剝好皮的，方便操作。2、将幾個筍放入水槽，基本不用... 2023-07-03
美食茄子怎麼做才好吃
1、茄子去皮切成滾刀快。放如一大碗内，均勻的撒上一層鹽，邊撒邊攪拌。然後放到一邊備用。2、這時候，你... 2023-07-03
美食烤鴨醬的制作方法
1、用料：面粉60克、冷水250g、糖75g、鹽9g、老抽18g、生抽6g、食用油或者蔥油少許、白内... 2023-07-03
美食海帶湯怎麼做
1、海帶湯的做法：薏米提前用水浸泡5小時以上；排骨冷水下鍋，放1湯匙料酒，煮出血水後撈出。2、姜切片... 2023-07-03
美食牛肉怎麼做減脂
1、把牛肉放入冷水鍋中，加一半花雕酒，大火燒開後改中火，焯3分鐘撈出，放冷水中浸泡洗淨。鍋中的焯肉湯... 2023-07-03
美食瘦肉烙餅怎麼做
1、首先準備500g面粉放入5g鹽攪拌均勻，然後再用250毫升溫水和面。2、邊倒溫水邊和面，把面揉光... 2023-07-03
美食河南小酥肉的做法
1、食材：豬五花肉350克、雞蛋2隻、濕澱粉30克、料酒10克、精鹽2.5克、味精2克、鮮湯100克... 2023-07-03
美食蚝菇炒筍片
1、主材：罐頭蚝菇1罐，中個洋蔥1個，去皮切絲，蔥2條，去白切段，炸豆腐10顆左右，蒜蓉2湯匙，辣椒... 2023-07-03
美食酸菜火鍋的做法
1、火鍋中放3公斤雞湯(餘2公斤随時添用)，把螃蟹去臍洗淨，切成四瓣放入鍋中，再放入250克酸菜絲、... 2023-07-03
美食黃金大蝦做法圖解
1、食材準備：蝦，澱粉，雞蛋，面包糠，油，泰式甜辣醬，黑胡椒粉，料酒，鹽。2、蝦洗淨去頭剝殼；剝好的... 2023-07-03
美食用糯米如何做糯米鍋巴
1、食材：糯米200克、澱粉、鹽适量、花椒粉、生姜末适量、色拉油半鍋；2、首先把糯米進行淘洗并浸泡3... 2023-07-03
美食薯片的做法自制炸薯片好吃又健康
土豆一個切開。切薄片，盡可能切得薄一點，然後把薄片放在水中浸泡。拿出土豆片，用廚房紙擦幹。鍋内熱油到油溫8成熱，戳筷子下去會冒泡泡的狀态，把鍋傾斜過來，這樣炸可以省油。放入土豆片炸至金黃。取出瀝油，按自己的喜好加入适量的胡椒粉和鹽。 2023-07-03
美食鮮菇蝦丸湯
1、原料：蘆蝦仁600公克，草菇40公克（切塊），芹菜1根（切小段），紅蘿蔔2片，高湯1大碗。調料：... 2023-07-03
美食川味麻辣魚塊的腌制方法
1、食材：魚600克、生姜20克、大蒜20克、蔥20克、辣椒10克、料酒10克、生抽10克、鹽5克、... 2023-07-03
美食烙南瓜餅的做法
1、把南瓜去皮蒸熟後和在糯米粉裡，加入适量的燙水。2、把粉和成面團，把面團搓成長條，然後切成相同的小... 2023-07-03
美食木耳泡多久會産生毒素
1、一般木耳泡發時間超過8小時，其中含有的細菌就已經遠遠多于原來的細菌數量，這個時候應該考慮避免進食... 2023-07-03
美食紅燒小茄子怎麼做
1、把茄子頭上的柄去掉。2、把茄子切成滾刀片放鹽腌五分鐘。3、把大蒜拍一下切成片，把香菜洗幹淨放在一... 2023-07-03
美食蒜汁生蚝制作方法
1、蒜去皮，借助工具将蒜磨成蓉待用（蒜蓉比蒜末口感更好些，所以有條件盡量磨成蓉吧）。2、生蚝用螺絲刀... 2023-07-03
美食魚肉火腿湯
1、主料：小白菜1把、麻色豌豆1把、魚肉1塊、火腿1塊。2、輔料：雞蛋1個。3、做法：（1）上海白/... 2023-07-03
美食無花果果醬的做法
1、食材：無花果800克；檸檬汁30毫升；白糖120克。2、無花果去皮後切成薄片，準備白糖和檸檬汁。... 2023-07-03
美食草果羊骨湯
1、草果羊骨湯是以草果，羊骨為主料制作的藥膳。原料：帶肉羊骨1000克,草果5克,生姜30克。2、做... 2023-07-03

tft每日頭條

> 美食

> 教你怎麼做韭菜炒雞蛋

教你怎麼做韭菜炒雞蛋

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注