蒜蓉茄子的最佳做法-tft每日頭條

蒜蓉茄子的最佳做法

美食更新时间:2024-11-25 01:57:24

蒜蓉茄子的最佳做法（蒜蓉茄子好吃下飯的小秘訣）1

食材簡單，操作容易，烹饪時間較短。

By 喜歡烹饪的沐汐

用料

長茄子 2根
蒜蓉 2頭蒜
鹽适量
蒜苗 4根
小米辣 2根
醬油 10克
耗油 20克
雞精 5克
味精 5克
食用油 20克 30克

做法步驟

蒜蓉茄子的最佳做法（蒜蓉茄子好吃下飯的小秘訣）2

1、買回來的茄子清洗幹淨，然後擦幹水分，茄子兩端分别留出2公分完整，然後在切2刀花刀，如圖所示。

蒜蓉茄子的最佳做法（蒜蓉茄子好吃下飯的小秘訣）3

2、把事先準備好的大蒜，壓扁切成蒜末備用

蒜蓉茄子的最佳做法（蒜蓉茄子好吃下飯的小秘訣）4

3、鍋中放油，燒熱之後把茄子放進去煎，煎至茄子肉質完全金黃松軟。

蒜蓉茄子的最佳做法（蒜蓉茄子好吃下飯的小秘訣）5

4、煎好之後打開茄子，平鋪繼續煎2分鐘

蒜蓉茄子的最佳做法（蒜蓉茄子好吃下飯的小秘訣）6

5、煎好之後取出，放在盤中備用

蒜蓉茄子的最佳做法（蒜蓉茄子好吃下飯的小秘訣）7

6、鍋中放油燒熱之後，依次放入醬油，耗油，雞精，鹽，最後放入切好的蒜末，撒點味精出鍋

蒜蓉茄子的最佳做法（蒜蓉茄子好吃下飯的小秘訣）8

7、準備好的蒜苗，小米辣切成小段備用

蒜蓉茄子的最佳做法（蒜蓉茄子好吃下飯的小秘訣）9

8、煎好的茄子上面淋上蒜蓉，依次撒上切好的蒜苗，小米辣，制作完成了，開始吃吧！

小貼士

茄子煎的不要太老，文火慢煎。

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