話說今年的生蚝比往年都要便宜,28元就可以買上5斤裝的一箱了,這可不能錯過了。生蚝的做法非常多,蒸煮煎烤,不論是哪種吃法,都非常的美味。蒜蓉蒸生蚝,方法簡單,肉質肥嫩爽滑,口味鮮香且營養全面;即使不是養傷,秋冬日常補身也是很不錯的選擇,建議趁冬季最肥美的季節,多多做給家人吃,補鈣強身,臉色紅潤,身體棒棒!
By 飛揚漫舞
1、把生蚝清洗幹淨 ,要用刷子 使勁的刷 ,(選用刷衣服的刷子好用 ) 把 泥沙洗掉。
2、去殼 ,生蚝 好吃 ,去殼是個大工程,我讓老闆幫我先弄了個半開,要不然自己折騰起來累,生蚝去殼後 ,肉取出 ,生蚝的殼再用清水沖洗裡外。把生蚝肉放入生蚝殼裡
3、有了蒜蓉醬,簡單好做又美味
4、取1包蒜蓉海鮮醬倒碗裡了
5、把蒜蓉汁鋪生蚝上了
6、蒸鍋中水燒開後,放入生蚝大火蒸7分鐘
7、開蓋在每個撒蔥花 ,然後再加蓋焖一分鐘出鍋。擺盤上桌開吃
如果牡蛎不新鮮,容易引起食物中毒。
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