番茄絲瓜蝦滑湯-tft每日頭條

番茄絲瓜蝦滑湯

美食更新时间:2024-10-12 01:32:02

番茄絲瓜蝦滑湯（絲瓜雞蛋蝦滑湯）1

衆所周知，海蝦和雞蛋都是高蛋白、低脂肪的食材，而絲瓜呢，也屬于低脂肪又清熱解暑的一種食材。印象中，我前三十年幾乎沒怎麼吃過絲瓜，因為我媽咪不喜歡吃絲瓜，所以小時候不曾吃絲瓜，長大了也沒養成習慣吃絲瓜～最近一年對絲瓜的愛簡直無法形容，因為聽說絲瓜湯下奶，就各種研究絲瓜怎麼吃更有食欲，除了絲瓜燴魚餅，絲瓜蝦仁滑蛋也是我餐桌上的常客，因為我這個人吃飯首先看顔值，一定要好看才有動筷子的念頭，絲瓜的綠蝦的紅雞蛋的黃搭配在一起，簡直不要太好看，完全是一道色香味美的家常菜！

By 朵拉媽咪呀

用料

蝦滑 150克
絲瓜 2根
雞蛋 2個
東古醬油少許
鹽少許
雞汁少許

做法步驟

番茄絲瓜蝦滑湯（絲瓜雞蛋蝦滑湯）2

1、食材準備：雞蛋2個、去皮絲瓜2根、蝦滑150克；

番茄絲瓜蝦滑湯（絲瓜雞蛋蝦滑湯）3

2、絲瓜切滾刀塊，并用淡鹽水浸泡，以防止絲瓜氧化變黑；

番茄絲瓜蝦滑湯（絲瓜雞蛋蝦滑湯）4

3、起鍋燒油，将雞蛋提前煎熟盛出備用；（這一步旨在保證湯汁幹淨清澈，因為不喜歡蛋花湯那種渾濁感）

番茄絲瓜蝦滑湯（絲瓜雞蛋蝦滑湯）5

4、食材全部準備齊了；

番茄絲瓜蝦滑湯（絲瓜雞蛋蝦滑湯）6

5、起鍋燒油，油熱後爆香蔥姜；

番茄絲瓜蝦滑湯（絲瓜雞蛋蝦滑湯）7

6、倒入絲瓜翻炒至變色；

番茄絲瓜蝦滑湯（絲瓜雞蛋蝦滑湯）8

7、滴入三四滴醬油翻炒均勻；（也可以不滴，稍微滴一點就是為了提鮮）

番茄絲瓜蝦滑湯（絲瓜雞蛋蝦滑湯）9

8、倒入适量礦泉水；

番茄絲瓜蝦滑湯（絲瓜雞蛋蝦滑湯）10

9、鍋燒熱至起泡，水還未完全開時擠入蝦滑（之所以不等到水完全沸騰，是考慮到絲瓜不能煮過火甚至變黑，這樣的話，蝦滑和絲瓜大概三分鐘左右就可以同時熟了）

番茄絲瓜蝦滑湯（絲瓜雞蛋蝦滑湯）11

10、鍋燒熱至起泡，水還未完全開時擠入蝦滑（之所以不等到水完全沸騰，是考慮到絲瓜不能煮過火甚至變黑，這樣的話，蝦滑和絲瓜大概三分鐘左右就可以同時熟了）

番茄絲瓜蝦滑湯（絲瓜雞蛋蝦滑湯）12

11、擠入蝦滑三分鐘左右倒入雞蛋，撒少許鹽，即可出鍋；絲瓜翠綠翠綠的，蝦滑則是紅彤彤的，再加上雞蛋的黃；一碗色彩明亮、營養豐富的絲瓜雞蛋蝦滑湯就做好了！

番茄絲瓜蝦滑湯（絲瓜雞蛋蝦滑湯）13

12、一碗色彩明亮、營養豐富的絲瓜雞蛋蝦滑湯就做好了！

小貼士

1、第一步旨在保證湯汁幹淨清澈，因為不喜歡蛋花湯那種渾濁感； 2、醬油少放或不妨，也可以稍微滴一點，目的就是為了提鮮； 3、蝦滑擠入的時機：我大概水有五六十度，還沒完全沸騰時擠入蝦滑，是考慮到絲瓜不能煮過火甚至變黑，這樣的話，蝦滑和絲瓜大概三分鐘左右就可以同時熟了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食快手肥牛炒飯的做法
夏天太熱沒胃口快來試試營養美味低脂低卡的咖喱雞肉飯吧簡單好做又好吃治愈你的胃By開心食記用料去皮雞腿肉丁300克土豆1個胡蘿蔔1根洋蔥半個味好美咖喱醬1包橄榄油1勺清水适量做法步驟1、去皮雞腿肉丁沖洗後控幹水份，土豆胡蘿蔔清洗幹淨，去皮切小... 2023-01-27
美食煮什麼湯利于治愈咳嗽
冬季常咳嗽？小妙招來了，兩種食材一起煮，清熱潤肺止咳，簡單效果好，老少皆宜，全家人不咳嗽。冬季來了，天氣寒冷，稍微不注意身體的愛護，各種疾病就會找到你，冬季最常見的小毛病就是咳嗽。嗓子老是感覺瘙癢，一天到晚咳嗽不停。晚上睡覺更是咳嗽，影響睡... 2023-01-22
美食湯圓應該用冷水煮還是熱水煮
煮湯圓，冷水下鍋還是開水下鍋？南方人：都不對，教你正确做法。哈喽，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？這時間過得可真快，明天就是農曆的正月十五元宵節啦。元宵節可是正月裡最後一個重要的節日，對我們來說，元宵... 2023-02-10
美食上海早餐一般吃些什麼為主
在上海，天剛蒙蒙亮，許多早餐攤主就已經開始幹活兒，隻為給大家端上一盤美味的“早餐”！這次去上海啊，發現上海人的早餐還真是挺好吃的，很有特色！就是有些早餐的名字有些奇怪，例如“包腳布”這道早餐，這名兒實在是讓人百思不得其解。今天就和大家聊聊上... 2022-10-20
美食小炒泡馍的做法
小炒泡馍的做法?材料：牛肋條肉500g、面粉300克、花椒适量、茴香适量、蔥、姜少許、西紅柿1個，今天小編就來聊一聊關于小炒泡馍的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!小炒泡馍的做法材料：牛肋條肉500g、面粉300克、花椒适量、茴香适量、蔥... 2022-06-15
美食湖北孝慈富硒米
怪奇公社（劉洪進）湖北鐘祥訊：一方水土養一方人，長壽之鄉美食多。2019年12月24日，湖北鐘祥市長壽館内，呈現在面前的一個特産美味展廳，特别引人矚目。野生精葛根站台這裡，集中陳列着1000多種美味産品，涉及米油面酒醬餅糕粉等30多類，這些... 2023-02-23
美食茶樹菇拿什麼東西炒的好吃
茶樹菇相信大家應該不陌生，這道菌菇菜，在火鍋店都是有的。一般就是用來燒湯、吃火鍋，很少用來炒肉吃。索引今天就買上新鮮的茶樹菇來做肉吃啦。這裡用上的是新鮮的茶樹菇，當然沒有的話也可以用幹貨，不過要泡上一個小時，然後洗淨。這種幹的茶樹菇一般都是... 2023-03-06
美食海筍怎麼吃
海筍怎麼吃?主料：冰筍50克、紅椒1/2個輔料：辣椒油1勺、白糖1/4小勺、美極鮮适量、鹽适量、雞粉1/4小勺、香醋1/2勺、香油适量、花椒油1/2小勺、大蒜4瓣、大蔥白1小段，下面我們就來聊聊關于海筍怎麼吃?接下來我們就一起去了解一下吧!... 2022-06-09
美食自制紅豆沙餡的簡易方法
紅豆很多人都愛用來煲湯或煲糖水吃，滋潤營養好吃還能養顔，所以深受大家的喜愛，而且紅豆吃法很多，一些糕點甜點都需要用到紅豆，口感好味道好，吃着非常過瘾。今天，要跟大家分享的美食，就是跟紅豆有關的，不過不煲湯，也不煲糖水了，就是大家平時經常會吃... 2022-11-23
美食驢皮有什麼營養
相信不少人從小就經常在電視上看到各種關于阿膠的廣告。無論是“幸福源自生活，健康源自阿膠”,“膠到，福到，好運到”等各種廣告詞更是不絕于耳。尤其現在銷售渠道多樣化，藥店門口宣傳欄上必有阿膠産品，朋友圈裡總有那麼幾個微商是銷售阿膠的。什麼滋陰補... 2022-10-31
美食小米菜怎麼做好吃
小米菜怎麼做好吃?材料：小米菜、蒜末、麻油、生抽、雞精、油辣椒，我來為大家科普一下關于小米菜怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!小米菜怎麼做好吃材料：小米菜、蒜末、麻油、生抽、雞精、油辣椒。小米菜去根洗淨，這個過程會比較麻煩，小米菜根部的泥... 2022-06-15
美食豆角怎麼燒好吃七種做法
但凡家裡面有一個小菜園的小夥伴，夏季菜園裡必種兩種蔬菜，一種是黃瓜，一種是豆角，因為這兩種蔬菜基本上不用怎麼管理，隻要澆水就可以讓你豐收，但是到了夏天不管是豆角還是黃瓜，産量都實在是太大了，一般家庭很難一次性将它們消滅完。因此每天都會換着花... 2023-03-27
美食臘味的家常做法大全
臘味的家常做法大全?貴州老鄉做臘味的手藝也很好從選肉到最終端上餐桌，老鄉們做臘味都有哪些秘訣呢？接下來跟随記者到貴州黔西去看看，現在小編就來說說關于臘味的家常做法大全?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!臘味的家常做法大全貴州老鄉做臘... 2023-01-25
美食大廚教你在家自己怎麼做好吃的
泡菜蝦仁材料：泡菜；活蝦；蔥；蒜；黑胡椒粉；蚝油；料酒；雞精；做法1、準備材料。2、蝦去頭剝殼剪開背，去掉腸泥，用黑胡椒粉和一勺蚝油拌勻腌制。蔥和蒜都切碎，泡菜切小段。3、鍋中放油燒熱，倒入蝦仁，放一點點料酒，翻炒至變色，盛出備用。用鍋中餘... 2022-11-23
美食腐竹火腿腸木耳怎麼炒
By喂飽廚神用料幹腐竹70克幹木耳10克胡蘿蔔0.3根紅椒15克火腿腸1根大蒜10克蔥80克油适量鹽0.5茶匙生抽1茶匙胡椒粉1勺澱粉2小勺做法步驟1、腐竹泡3小時，木耳溫水泡30分鐘2、胡蘿蔔、火腿切片；紅椒切菱形塊；蔥切絲；蒜切蒜末3、... 2023-01-09
美食少用油的紅燒茄子做法大全
今天想吃紅燒茄子，旺強說：“沒有問題，那就來個簡單的少油版紅燒蒜香茄子”。By苗兒與旺強用料紫茄子3個蒜10瓣小蔥2根鹽一勺半生抽2勺白糖半勺蚝油1勺清水半碗做法步驟1、茄子洗幹淨後切滾刀塊放入盆子裡，加入一勺半食鹽腌制十分鐘，然後用清水沖... 2023-01-02
美食木瓜怎麼吃是正确的
木瓜怎麼吃？很多人看到這個問題是下意識的就會想到木瓜可以直接吃啊。木瓜确實可以直接吃，但是想讓它發揮最好的功效，想讓人體盡可能多的吸收它含有的營養，那麼吃木瓜時就要掌握一定的方法與技巧。木瓜鲫魚湯1、木瓜除了可以直接吃以外，還有多種不同吃法... 2023-01-20
美食牛尾怎樣做好吃
牛尾怎樣做好吃?蘿蔔去皮切厚片（或滾刀塊，随意），生姜洗淨去皮切片（生姜皮不要丢），我來為大家講解一下關于牛尾怎樣做好吃?跟着小編一起來看一看吧!牛尾怎樣做好吃蘿蔔去皮切厚片（或滾刀塊，随意），生姜洗淨去皮切片（生姜皮不要丢）。将牛尾巴洗淨... 2022-07-27
美食巨型大黑虎蝦的做法
大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜1、斑節蝦俗稱：黑虎蝦、鬼蝦、草蝦、花蝦、牛形對蝦。2、今天老劉就來分享一下蒜蓉粉絲黑虎蝦”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。3、下面開始介紹所需要的食材：黑虎... 2022-10-20
美食牛肉炒粉條
牛肉炒粉條?主料：粉條150克、牛肉50克、鹹菜30克3人份；輔料：老幹媽10克，今天小編就來聊一聊關于牛肉炒粉條?接下來我們就一起去研究一下吧!牛肉炒粉條主料：粉條150克、牛肉50克、鹹菜30克3人份；輔料：老幹媽10克。牛肉絲解凍（可... 2022-06-01
美食 qq炫舞是最火的嗎
這平時的娛樂生活，要是沒點跨次元的互動看看，還真沒什麼意思。遊戲菌本來以為已經沉寂了的吃瓜心，今天看見個新消息，又支棱起來了。往常都是三次元掐架二次元比較多，什麼明星什麼影視劇的，今天跟這個遊戲改編毀一下眼睛，明天跟那個動漫人物撞一下臉，什... 2022-12-16
美食牛肉絲焯水方法
牛肉絲焯水方法?準備原料：牛肉500克，清水1000克把牛肉洗幹淨，切成牛肉絲，今天小編就來說說關于牛肉絲焯水方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!牛肉絲焯水方法準備原料：牛肉500克，清水1000克。把牛肉洗幹淨，切成牛肉絲。入涼水鍋中，中... 2022-06-18
美食小孩零食蘋果派怎麼做
小孩零食蘋果派怎麼做?将黃油切成1厘米塊加入面粉中，加入白砂糖和鹽攪拌均勻，我來為大家科普一下關于小孩零食蘋果派怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!小孩零食蘋果派怎麼做将黃油切成1厘米塊加入面粉中，加入白砂糖和鹽攪拌均勻。加入6... 2022-07-15
美食小竅門速凍餃子怎樣煮不會破皮
煮速凍餃子，用開水和冷水都不對，教你一招，餃子不粘鍋不破皮。哈喽，大家好。我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？餃子是我們日常生活中最常見的一種美食了，在我們北方，每年過節或者是正月十五的時候都會包一頓水餃吃。每次... 2022-11-23
美食剩下的奶香餅怎麼做好吃
超級快手，超級簡單，食材也超級簡單的小甜品，小白零失敗哦～By小施姐姐用料煉乳70克全脂奶粉90克杏仁10粒做法步驟1、準備食材2、将奶粉和煉乳放入大碗中3、戴一次性手套，抓捏成球。奶粉球比較硬。4、揪成15個小劑子，搓圓。5、在奶粉球上按... 2022-11-15
美食做牛肉蘿蔔湯竅門
做牛肉蘿蔔湯竅門?将水蘿蔔洗淨，去頭切成片；牛肉洗淨切成絲，放入碗内，加醬油、精鹽2克，香油2克，蔥（切末）、姜（切末）入味，我來為大家講解一下關于做牛肉蘿蔔湯竅門?跟着小編一起來看一看吧!做牛肉蘿蔔湯竅門将水蘿蔔洗淨，去頭切成片；牛肉洗淨... 2022-06-02
美食八爪魚如何做好吃簡單
大家好，今天筆者為您分享一款八爪魚的美味新吃法。相信在日常生活中，極少有家庭會買一些八爪魚回家做菜吧。當然啦，筆者雖然愛美食，但對于那些長相奇特的物種還是比較有“抵觸”心理的。尤其是近些年在網上，不時有些網紅為了賺錢搞噱頭，竟然對一些生物進... 2023-03-27
美食吃了壞的荔枝會中毒嗎
近日，河北衡水一家醫院接診了一名吃荔枝後低血糖的8歲女童，被診斷為荔枝急性中毒。通過治療症狀得到緩解。醫生表示荔枝中的次甘氨酸A和亞甲基環丙基甘氨酸兩種物質會抑制糖的代謝轉化，會造成急性的荔枝中毒，也就是俗稱的荔枝病，輕度的會出現面色蒼白、... 2023-01-15
美食番茄蛋花湯怎麼做好吃
番茄蛋花湯怎麼做好吃?食材：番茄四個、雞蛋兩個、蔥花；調味：食鹽、花椒粉、芝麻香油，下面我們就來聊聊關于番茄蛋花湯怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!番茄蛋花湯怎麼做好吃食材：番茄四個、雞蛋兩個、蔥花；調味：食鹽、花椒粉、芝麻香油。準... 2022-07-01
美食海帶可以蒸包子吃嗎
海帶可以蒸包子吃嗎?海帶可以蒸包子吃，具體做法如下：，今天小編就來聊一聊關于海帶可以蒸包子吃嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!海帶可以蒸包子吃嗎海帶可以蒸包子吃，具體做法如下：鍋裡放足夠的水，燒開後放入海帶。海帶受熱後變成了綠色，上面的褐色... 2022-06-30

tft每日頭條

> 美食

> 番茄絲瓜蝦滑湯