我國人口在14億左右，是世界上人口最多的國家。而有這麼一個鄰國其人口和我國相差不多，甚至未來有超過中國的勢頭，這個國家就是印度。

在多數中國人的印象中，印度是一個貧窮髒亂差而且非常自大的國家，當地人不講衛生的。最直觀的印象就是恒河的水質和環境，令人作嘔，但印度人視其為聖河，他們不但在河裡洗澡，而且還用恒河水來洗臉刷牙甚至做飯。

除了恒河之外，印度的飲食習慣也是令我們費解的，印度人喜歡用手抓飯卻不喜歡洗手。印度很多人都是有着自己信仰的宗教，所以大多數人都是吃素的，吃肉的人都很少。去印度旅遊，很多印度餐廳門口都會寫明店内沒有牛肉，也不提供豬肉。

那麼印度人真的都不吃肉嗎？是不是天天吃素呢？實際上我們的理解有很大的偏差，因為印度有着嚴格的種姓制度，同時擁有不同的宗教，每一種姓氏的人遵守的宗教信仰是不同的，而不同的宗教信徒對待吃肉是明顯不同的！

有一種姓氏的人是可以吃肉的，但是也隻能吃家禽而已，比如說雞肉、鴨肉等等，但是大多數的印度人确實都是以素食為主，不然的話他們的聖河恒河裡面的鲶魚也不會泛濫的，因為印度連魚肉都不怎麼吃，所以這些鲶魚數量才會不斷的壯大再壯大，最後就演變成為印度人的自然災難之一了！

部分印度人信仰婆羅門教，他們認為婆羅門是最為尊貴的信仰，這個教派的印度人在日常生活中隻吃素食，而且他們不論在什麼地方什麼時間都能很好地克制約束，一般以蔬菜、水果或者是面食米飯之類的主食，沒有人破戒吃肉。

在所有的宗教中，信仰印度教的人最多，這個教派認為牛是對人類最忠誠的動物，它們不僅幫助人類進行生産勞動，還可以成為人類的朋友。在印度教中，把牛視為神，印度的神牛有專門的人飼養，走在路上也不會受到傷害，反而會受人尊敬。在這種情況下，自然也不可能吃牛肉。

伊斯蘭教也是印度的主要教派之一，所有也有很多地方是不吃豬肉的。另外一方面，印度曆史上也很少養豬，牛和雞作為主要的家畜，其主要的營養品就是牛奶和雞蛋。

印度人對于魚肉也很講究，因為恒河裡的魚不允許捕撈售賣，當然也是不允許吃的，在印度人的心中恒河非常神聖，恒河裡的魚同樣也是非常神聖的，很多印度人每天都會往河裡投撒食物，用來喂這些魚。所以也導緻了恒河裡面魚泛濫。當然，對于外國旅遊者來說，看看恒河的水質，裡面的魚是沒人敢吃的。

所以計劃去印度旅遊的朋友要注意了，印度的美食絕對沒有大家想象的那麼美味，主要食物就是咖喱拌飯。同時印度人用手吃飯，想在印度找到吃飯的工具也很困難，有必要的話就要自帶。

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大家想不想去這個國家走走看看呢？去過的朋友感受如何呢？

作者簡介：行攝無疆ehorse，用圖片視頻及文字展現各地人文及風景，分享原創式旅行體驗。歡迎關注、點評支持。

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