羊肉具有補氣養血,溫中養胃、補腎壯陽、補虛溫中的功效。大蔥具有殺菌排毒、發汗利尿、健脾開胃、增進食欲、降壓降糖。蔥爆羊肉此菜具有健脾開胃、補氣養血、溫中養胃、補腎壯陽、補虛養身的功效。
By 薯條沾腐乳
1、準備好食材
2、生姜切片
3、大蔥切厚片
4、青辣椒對半切開,去籽,取一半切粗絲(小朋友吃,不能太辣)
5、羊肉卷提前解凍
6、鍋中放油燒熱後下姜片炒出香味
7、放入羊肉卷
8、大火翻炒
9、炒至9成熟
10、裝盤備用
11、鍋中留油
12、放入大蔥和青辣椒大火翻炒
13、加了少許清水(不粘鍋不用加),放生抽
14、炒熟
15、将羊肉倒入大蔥中
16、放蚝油翻拌均勻後出鍋
17、趁熱食用
18、成品圖
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