義烏特色菜-tft每日頭條

義烏特色菜

美食更新时间:2024-11-27 15:21:24

義烏旅遊，這7大傳統特色美食不容錯過，品味當地獨特的文化.

佛堂千張面

佛堂千張面在義烏美食中很有名氣，不少人專程來佛堂就為了吃這口面。半碗清湯裡放着一把拉面，覆蓋數片千張，淋些許豬油，再撒上一把榨菜肉絲，飄着香氣的佛堂千張面出爐。

義烏特色菜（必嘗的7大義烏美食）1

擇子豆腐

擇子豆腐是用野生植物提取制作而成的，口感潤滑細膩，清香味沁人心脾。加上糖、醋、薄荷油等，吃起來酸甜爽口，清涼解暑，讓人神清氣爽。

義烏特色菜（必嘗的7大義烏美食）2

東河肉餅

東河肉餅曆史悠久，以獨特的口感和風味一直流傳至今。肉餅輕薄軟韌，味道純正，滋味鮮美，讓人越品越是滋味，對此愛不釋手。

義烏特色菜（必嘗的7大義烏美食）3

荞麥老鼠

荞麥老鼠是義烏傳統的名小吃之一，味道佳。它是用荞麥面粉和水以及其它輔料混合做成的。荞麥老鼠好吃的秘訣首先要選好水分充足的蘿蔔，拔成絲狀，再選上好的牛肉切絲，将蘿蔔絲和牛肉加豬油翻炒，蘿蔔和牛肉的香味出來之後，放進荞麥老鼠，加水煮，最後再放上青蔥、生姜等調味料出鍋。

義烏特色菜（必嘗的7大義烏美食）4

赤岸酥餅

赤岸酥餅，形似蟹殼，色澤豔麗，兩面金黃，分層如紙，鹹鮮酥脆。輕咬一口，外酥内脆并帶着柔軟，烤熟的芝麻香味醇厚，油而不膩，松而不散。再加上梅幹菜混合肥膘肉烤制後産生的特别香味, 說起來就讓人直咽口水。

義烏特色菜（必嘗的7大義烏美食）5

豆皮素包

豆皮素包是義烏一種傳統街頭小吃，雖然名字中帶有包字，但它其實是餃子或春卷的形狀，包的意思是包起來。這道小吃的特點就在于它的皮是豆皮，而裡面則是青菜、蘿蔔、豆腐等素菜，經過油炸之後，就可以食用了。

雖然豆皮素包隻是一道素菜，但是它吃起來卻是挺鮮美的，而且因為是豆皮來做皮，所以口感上相當柔韌，經過油炸後，還會帶着油香，加上本身的豆香，給人相當不錯的味覺體驗。

義烏特色菜（必嘗的7大義烏美食）6

佛堂白切羊肉

羊肉曆來被當作冬季進補的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益氣補虛，促進血液循環。羊肉還可以增加消化酶，幫助消化。自古以來羊肉的做法很多，但是佛堂的白切羊肉做法肯定獨樹一幟。

義烏方言說：羊肉酒，神仙見了都口水流！的确，在寒冷的冬日裡，溫一壺老酒，吃一盤地道的佛堂白切羊肉，豈不美哉？

義烏特色菜（必嘗的7大義烏美食）7

你吃過這些義烏美食嗎？

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