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材料:山藥500g、羊肉800g、鹽2茶勺、姜5g、洋蔥20g、胡蘿蔔100g。
把羊肉切塊,備用。
胡蘿蔔洗淨去皮切塊,洋蔥切絲、姜切片。
羊肉涼水下煲裡。
大火燒開,撇去浮沫,加姜、洋蔥絲轉小火炖1小時。
加胡蘿蔔煲30分鐘左右。
把山藥洗淨去皮切塊,加煲裡,加鹽,煲20分鐘左右即可。
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