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排骨湯怎麼做好吃又簡單

美食更新时间:2025-01-29 07:27:34

排骨湯怎麼做好吃又簡單?食材：排肉400克、胡蘿蔔一個、馬蹄六個、淮山（山藥）一條、生姜一小塊，我來為大家科普一下關于排骨湯怎麼做好吃又簡單?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

排骨湯怎麼做好吃又簡單

食材：排肉400克、胡蘿蔔一個、馬蹄六個、淮山（山藥）一條、生姜一小塊。

先把排骨剁成塊，煲湯可以剁大塊一點。

把排骨先放在鍋裡煮去其中的血沫。

再撈出來控幹水分後放在高壓鍋裡壓十五分鐘，如果是專門煲湯的鍋就要煲一小時左右，那就要多放一些排骨。

現在來處理配料，把淮山打皮切成塊，馬蹄打皮洗幹淨，胡蘿蔔打皮也切成塊，放在一個碗裡備用。

排骨差不多煮熟了，再把配料都放下去，放一勺鹽，再煲十五分鐘即可。

時間到了，不要急于打開鍋蓋，等高壓鍋裡面的水蒸氣出完了再打開。因為加了甜胡蘿蔔和馬蹄一起煲，此湯味道鮮美，而且帶點甜味。

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