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羊肉酸菜老東北美食

美食 更新时间:2024-11-28 01:40:21

羊肉酸菜老東北美食(周末超美味的酸菜羊肉來襲)1

這種酸菜是我們這裡的特色菜,和羊肉簡直是絕配

By l愛吃的饞貓是誰

用料

  • 酸菜 300g
  • 羊肉片 200g
  • 大蔥 1小段
  • 姜片 3片
  • 鹽 1.5小勺
  • 白胡椒粉 2小勺
  • 白酒/料酒 幾滴
  • 食用油 1大勺
  • 郫縣豆瓣 1勺
  • 花椒,幹辣椒 适量
  • 小米辣,泡椒 适量
  • 生抽 兩勺

做法步驟

羊肉酸菜老東北美食(周末超美味的酸菜羊肉來襲)2

1、切配料

羊肉酸菜老東北美食(周末超美味的酸菜羊肉來襲)3

2、酸菜洗一下

羊肉酸菜老東北美食(周末超美味的酸菜羊肉來襲)4

3、我們這多是這種熟羊肉,買回來洗一下切成片就行

羊肉酸菜老東北美食(周末超美味的酸菜羊肉來襲)5

4、加入郫縣豆瓣醬顔色很誘人

羊肉酸菜老東北美食(周末超美味的酸菜羊肉來襲)6

5、泡椒

羊肉酸菜老東北美食(周末超美味的酸菜羊肉來襲)7

6、這是我炒菜常用的調料

羊肉酸菜老東北美食(周末超美味的酸菜羊肉來襲)8

7、炒香配料,放入羊肉煸炒一下,加入一勺郫縣豆瓣醬,炒一分鐘左右,倒入生抽炒一會,然後加開水,水開加入酸菜,炖制二十分鐘加入雞精,完成

羊肉酸菜老東北美食(周末超美味的酸菜羊肉來襲)9

8、完成

小貼士

這道菜酸爽鮮辣,簡直不要太好吃

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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