學做菜,從簡單的菜開始,先做熟了再說吧
By 未知數wyt
1、土豆去皮,切片
2、切絲,越細越好,我刀工不行,粗細不均
3、泡水,去掉澱粉,中間可以換水兩三次
4、用醬油料酒、胡椒粉腌制肉絲二十分鐘
5、熱鍋,加油,翻炒肉絲至變色,不要太熟,盛起來裝好
6、熱鍋加油,炒土豆絲
7、加點醋、生抽
8、倒入肉絲,中間可少量多次加水
9、裝盤,撒蔥花
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